食中毒の影響は何ですか？

食中毒の影響は吐き気、嘔吐、発熱、筋肉痛などですが、影響の程度は汚染物質の種類によって異なります。 高齢者、妊婦、乳児、すでに病気になっている人が最も危険にさらされています。 食中毒は、寄生虫、ウイルス、または細菌を含む食品が消費されるときに発生します。 食後30分まで食中毒の影響を感じることがあります。

食中毒の症状は、汚染物質と食べた量によって異なります。 食中毒の一般的な副作用は、頭痛、腹部けいれん、下痢、発熱です。 リステリア菌による中毒は、一部の人に髄膜炎を引き起こす可能性があります。 寄生虫によって引き起こされた食中毒の人は通常、数日間続く水様性下痢を起こします。

有毒物質による食中毒の副作用は、体に非常に苦痛を与えます。 キノコ毒素は、幻覚、発汗、and睡を引き起こす神経毒素を生成します。 シガテラ中毒は、エキゾチックな魚を食べることで起こります。 それは体の領域が麻痺し、急速な心拍を引き起こす可能性があります。 殺虫剤を使用した未洗浄の果物や野菜は、視力障害や唾液産生の増加を経験させることが知られています。

食中毒のリスクの高いグループは、高齢者、妊婦、乳児、慢性疾患のある人々です。 高齢者では、免疫系は感染性生物に対して十分に速く反応しない可能性があります。 妊娠中の代謝の変化と循環の増加は、赤ちゃんと母親の両方が病気になる可能性があります。 がんの放射線療法または化学療法を受けている人も大きなリスクにさらされています。

食中毒の原因は、毒性物質と感染性物質のカテゴリーに分類できます。 有毒物質には、バラクーダ、毒キノコ、農薬を含む野菜や果物などのエキゾチックな食品が含まれます。 感染因子は、ウイルス、寄生虫、および細菌です。 食品は通常、不適切な調理と不十分な衛生状態により汚染されます。 食品汚染は、包装された食品が間違った温度で保管されていることに起因する場合もあります。

食中毒の深刻な副作用を経験している人は、食中毒の治療が受けられます。 嘔吐と下痢が急速な体液喪失を引き起こすため、主な治療は体液の補充です。 有毒物質による食中毒のある人は、活性炭などの解毒剤が必要な場合があります。 これらの中毒は非常に深刻であり、病院で集中治療が必要になる場合があります。

食中毒が発生した後、専門家は下痢が完全に止まるまで余分な水分を飲み続けることを提案します。 体が回復する時間があるように、2日間の激しい活動に参加することはお勧めできません。 症状のいずれかが変化または悪化した場合は、直ちに医師に連絡する必要があります。