Vad är en sockerhög?
En hög socker är en period av hyperaktivitet orsakad av plötsliga höga nivåer av blodsocker. En hög socker orsakas mer av konsumtion av enkla, raffinerade sockerarter än komplexa kolhydrater. Ofta höga toppar i blodsocker kan ha mindre biverkningar för den genomsnittliga individen. Diabetiker upplever ofta höga blodsockerspikar om deras sjukdom inte kontrolleras, i vilket fall det kan ha stora hälsoeffekter.
Symtomen på hyperaktivitet inkluderar ökad rörelse, impulsivitet och distraherbarhet. När hyperaktivitet orsakas av sockerkonsumtion, kallas det ett högt socker. Vissa sockerarter kommer snabbt in i blodomloppet och snabbt ökar blodsockernivåerna som i sin tur utlöser frisättningen av adrenalin, vilket resulterar i hyperaktivitet.
Det finns ett antal faktorer som kan orsaka ett högt socker, men diet är en främst orsak till hyperglykemi eller högt blodsocker. Att äta raffinerat eller bearbetat socker, som vitt bordsocker, honung eller majssirap med hög fruktos, kan orsaka en topp i blodsockret. Stress såväl som låga träningsnivåer kan också öka en frisk människas chans att ha ett högt socker. Att äta komplexa kolhydrater, som finns i fullkorn, har inte samma effekt eftersom kolhydraterna tar längre tid för kroppen att metabolisera och därför inte orsakar en plötslig ökning av blodsockernivåerna.
Även om det inte vanligtvis är livshotande kan ett högt socker ha negativa effekter på friska människor. Snabba förändringar i blodsockernivåer, till exempel de som uppstår när någon äter något sockerligt, följs av frisättning av insulin, vilket skapar stress på kroppen och uppmuntrar lagring av fett. Höga nivåer av blodsocker får också immunsystemet att bli deprimerat, vilket ökar chansen att utveckla en sjukdom. En annan vanlig biverkning av en sockerhög är en trötthetsperiod efter att hyperglykemin har avtagit.
Hos friska vuxna är det vanligtvis inte en farlig upplevelse att uppleva ett högt socker. När insulin släpps ut i kroppen sjunker blodsockernivåerna snabbt. Hos diabetiker som upplever dålig eller ineffektiv insulinproduktion kan hyperglykemi orsakas av konsumtion av både raffinerade sockerarter och komplexa kolhydrater, och blodsockernivåerna kan förbli höga för länge. Den utökade hyperglykemin kan resultera i uttorkning eller, i allvarliga orsaker, en diabetisk koma. Långvarig, frekvent hyperglykemi kan orsaka ytterligare hälsoproblem som skada i hjärnan, blodkärlen och njurarna.