Hur jämför jag ugnar?

Du kan jämföra ugnar genom att utvärdera deras kapacitet, uppvärmning och värde. Ett brett utbud av ugnar är gjorda för den kommersiella och industriella marknaden. Från storskaliga, datorkontrollerade industriella modeller till små, bärbara bänkskonstruktioner finns det en ugn för att tillgodose behoven hos någon bakning. Moderna ugnar värms upp med elektriska värmare, lövträ eller naturgasflamma. Hugnar finns i ett brett utbud av priser för bagare som inte vill göra en större investering och de som vill ha något specialiserat.

Jämför ugnar genom deras kapacitet att skilja arbetshästen från brödrosten. Basera kapacitetsjämförelsen på ugnens inre dimensioner såväl som storleken och antalet ugnsställ. En ugn med en mindre kapacitet kommer ofta att nå bakningstemperatur snabbare men begränsar mängden matprodukt du kan producera. Större ugnar kan ta längre tid att värmas upp, men de upprätthåller ofta temperaturer bättre än mindre ugnsmodeller. Oven kapacitet kan utvärderas för ett specifikt projekt genom att försöka passa så många av de föreslagna bakpannorna som möjligt i varje prospektiv ugnsmodell.

hur en ugn värms kan göra en stor skillnad i hur slutprodukten kommer ut. Elektriska ugnar värms upp snabbt och jämnt, men kan vara dyrt att använda under långa perioder. Att bränna lövträ för att värma en ugn kan ge smak till bakmaten, men kräver ständig uppmärksamhet för att upprätthålla och presentera ett ventilationsproblem i många inomhuskök. Fukt är en produkt av förbränning av naturgas och kan orsaka att gasugnar är mer fuktiga än elektriska modeller. Jämför ugnar du överväger genom tillgängligheten av den nödvändiga värmesursen och vad som skulle fungera bäst för de livsmedel du planerar att baka.

För att helt jämföra ugnar efter deras värde måste du ta hänsyn till de enskilda funktionerna de erbjuder och prestationshistorikenY av tillverkaren. Ugnspriserna varierar mycket och baseras ofta på varumärkesanspråk och funktionerna i den enskilda ugnsmodellen. Den slutliga kostnaden för en ugn är vad du måste betala för att köpa, driva och underhålla enheten. Garantin för en ugn är en funktion som inte bör förbises vid bestämning av det totala värdet. Två liknande utformade ugnar kan vanligtvis differentieras genom att snabbt jämföra skillnaderna i kundrecensioner, användarvänliga funktioner och alternativ, såväl som tillverkarens begärda pris.