Vad är näringsjästflingor?

näringsjästflingor är en typ av torkad, inaktiverad jäst som ofta konsumeras som ett mattillskott eller används som ett smaktillsats. Jästflingor är populära för deras höga proteininnehåll och hög nivå av B -vitaminer. De är lämpliga för vegetarianer och veganer och är glutenfria, vilket gör dem särskilt populära för dem med dietbegränsningar.

jäst består av små mikroorganismer. Det finns många olika typer av jäst, inklusive jäst som används vid ölframställning och jäst som används för att tillverka bröd. Den typ av jäst som gör näringsjästflingor kallas Saccharomyces cerevisiae och odlas vanligtvis på melass. När den skördas upphettas jästen till en punkt där mikroorganismerna förgås och lämnar jäst som inte längre är aktiv och levande. Det här är det som utgör näringsjästflingorna.

veganer och vegetarianer är de mest regelbundna konsumenterna av näringsjästflingor, eftersom det ger en utmärkt källaprotein för individer som inte får sitt protein från kött. Det kan också konsumeras av alla som är intresserade av att öka mängden protein i hans eller hennes diet. Näringsjästflingor innehåller vanligtvis cirka 9 gram protein per varannan matskedar jäst.

Många märken av näringsjästflingor är berikade med B -vitaminer så att de kommer att ha optimalt näringsvärde. Jästflingor har höga nivåer av många olika typer av B -vitaminer inklusive B6, B1 och B12. B -vitaminer är involverade i allt från att hjälpa kroppen att producera röda blodkroppar och hjälpa till att tillväxt av ny muskel till att vara en viktig faktor i näring av gravida kvinnor och deras barns hälsa.

Denna typ av jäst kan konsumeras på flera sätt. Ofta behandlas det som ett smaktillsats och strö på mat ungefär som strimlad ost kan vara. Det kan läggas till sallader, popMajs och grönsaksrätter också. Andra gånger kan det blandas till en vätska så att den snabbt kan konsumeras som en typ av tillskott. Näringsjästflingor har en distinkt smak som vissa individer inte tycker om, så de kan blandas med apelsinjuice eller en annan stark smaksatt vätska för att maskera sin distinkta smak.

Det finns vissa bevis på att näringsjästflingor i särskilt höga mängder kan orsaka en ökning av kroppens urinsyranivåer. För mycket urinsyra i kroppen kan orsaka förhållanden som gikt och gallsten. För att förhindra dessa förhållanden bör mängden näringsjästflingor som konsumeras på en dag begränsas till 2 matskedar eller en portion.