O que são flocos nutricionais de levedura?
Os flocos de leveduras nutricionais são um tipo de levedura seca e desativada que é frequentemente consumida como suplemento alimentar ou usado como condimento. Os flocos de leveduras são populares por seu alto teor de proteínas e alto nível de vitaminas B. Eles são adequados para vegetarianos e veganos e são sem glúten, tornando -os especialmente populares para aqueles com restrições alimentares. Existem muitos tipos diferentes de fermento, incluindo o fermento usado na fabricação de cerveja e no fermento usado para fazer pão. O tipo de levedura que fabrica flocos de leveduras nutricionais é chamado saccharomyces cerevisiae e é tipicamente cultivado em melaço. Depois de ser colhido, o fermento é aquecido a um ponto em que os microorganismos perecem, deixando o fermento que não está mais ativo e vivo. É isso que compõe os flocos de leveduras nutricionais.de proteína para indivíduos que não recebem sua proteína da carne. Também pode ser consumido por qualquer pessoa interessada em aumentar a quantidade de proteína em sua dieta. Os flocos nutricionais de levedura normalmente contêm cerca de 9 gramas de proteína por cada 2 colheres de sopa de levedura.
Muitas marcas de flocos de leveduras nutricionais são enriquecidas com vitaminas B, para que tenham valor nutricional ideal. Os flocos de leveduras têm altos níveis de muitos tipos diferentes de vitaminas B, incluindo B6, B1 e B12. As vitaminas do B estão envolvidas em tudo, desde ajudar o corpo a produzir glóbulos vermelhos e ajudar no crescimento de novos músculos a ser um fator fundamental na nutrição de mulheres grávidas e na saúde de seus bebês.
Esse tipo de fermento pode ser consumido de várias maneiras. Muitas vezes, é tratado como um condimento e é polvilhado em alimentos como queijo ralado pode ser. Pode ser adicionado a saladas, popmilho e pratos vegetais também. Outras vezes, pode ser misturado em um líquido para que possa ser rapidamente consumido como um tipo de suplemento. Os flocos nutricionais de levedura têm um sabor distinto que alguns indivíduos não gostam, para que possam ser misturados com suco de laranja ou outro líquido com sabor forte para mascarar seu sabor distinto.
Há alguma evidência de que os flocos de leveduras nutricionais em quantidades especialmente altas podem causar um aumento nos níveis de ácido úrico do corpo. Muito ácido úrico no corpo pode causar condições como gota e galope. Para evitar essas condições, a quantidade de flocos de leveduras nutricionais consumidas em um dia deve ser limitada a 2 colheres de sopa ou uma porção.