Vilka är de olika rätter med kryddig räkor?
Många rätter kan göras med kryddig räkor, inklusive olika typer av pasta. Det finns sallader, soppor och såser som har detta kräftdjur. Många Cajun, mexikanska, italienska och thailändska recept visar några av sätten att använda kryddig räkor.
Ett populärt sätt att servera kryddig räkor är i en sås över pasta. Traditionella räkor scampi -recept kräver generösa mängder lök, vitlök och röd paprika i en klassisk tomatsås. Kryddig skaldjurspasta såser kan inkludera hummer, kammusslor och musslor samt räkor. Dessa såser kan vara traditionella röda, tomatbaserade såser eller kan vara rosa-som görs genom att lägga till tung grädde till en tomatsås. Krydiga skaldjursåsar innehåller rutinmässigt cayennepeppar eller röd paprika -flingor.
Mediterranean räkor recept ger en annan touch till den klassiska pastasås. Soltorkade tomater, fetaost, svarta oliver och kronärtskockhjärtor är vanliga ingredienser. Generösa mängder vitlök, lök, röd paprika och schalottenlök ger en robuSt spiciness till dessa rätter.
Det finns ett antal mexikanska recept med kryddig räkor, till exempel räkor a la diabla . Denna räkor har en tomatbas som spikas med varm sås, röd paprika flingor, serrano och jalapeño paprika. Det serveras vanligtvis med ris och refried bönor. Mexikanska räkcocktails finns vanligtvis i en stor bägare fylld med varm kryddig sås och räkor. Vissa mexikanska räkor soppor är gjorda med en buljong som innehåller Serrano, Pasilla, Poblano eller Jalapeño Peppers.
thailändska rätter kan beställas som mild eller kryddig på de flesta restauranger som serverar dem. Krydiga thailändska rätter kan vara smärtsamt heta för de oinitierade. Räkor är ofta tillverkade med basilika, tomater, galanga, thailändska chili och citrongräs, och de kan serveras med doftande basmatiris. Thai kryddade räkor soppor är vanligtvis tillverkade med en buljong som också innehåller citrongräs, koriander, hot thailändska chili, ingefära och fiskpasta.
Cajun -matlagning är känd för sina kryddig räkor. Räkor är ofta parade med Andouille -korv och serveras i en kryddig crème -sås över ris eller gryn. Det är också en viktig ingrediens i Gumbo, som är en kryddig gryta fylld med okra, grön paprika, Cajun -kryddor, korv och annan skaldjur. Räkor serveras också med Rémoulade, en kryddig förband.
räksallader är ännu ett sätt att förbereda kryddig räkor. Räkor kan marineras i citronsaft, olivolja och röd paprika och serveras sedan över färsk romänssallad. Rotelli pasta och räkor kastas med olivolja, lök, vitlök, röd paprika flingor och kapris gör en rik och distinkt pastasallad.