Vilka är de olika vitaminerna i gurkor?
Det finns många viktiga vitaminer i gurkor, inklusive C -vitamin, A -vitamin, folat, vitamin K och vitamin B6. Alla dessa vitaminer behövs för att kroppen och dess celler ska fungera korrekt och för att skydda mot sjukdom. En brist i någon av vitaminerna i gurkor kan ha farliga biverkningar, inklusive försvagning av immunsystemet. En person kan dock konsumera dessa vitaminer i andra livsmedel och genom att ta kosttillskott.
En medelstor gurka innehåller cirka 14 procent av en persons dagliga krav på vitamin C. Detta vitamin är en antioxidant, som är en typ av molekyl som är känd för att förhindra immunsystemproblem och sänka en persons risk för att utveckla cancer och andra allvarliga hälsoproblem. Detta vitamin har många positiva effekter, inklusive att öka immunsystemet, avvärja hjärtsjukdomar och hjälpa till att bromsa tecken på åldrande hud. Förutom gurkor är citrusfrukter och vissa grönsaker vanliga källor till detta vitamin. FåTill tillräckligt med detta vitamin är viktigt, eftersom en brist kan orsaka många problem, inklusive torr hud och hår, blåmärken och skörbuk, ett tillstånd präglat av tandköttssjukdom, anemi och i vissa fall död.
Även bland vitaminerna i gurkor är vitamin A. Detta vitamin är fördelaktigt för ens syn, benhälsa, immunsystemeffektivitet och korrekt cellfunktion. Vitamin A -brist kan orsaka en förlust av adekvat nattsyn, torr hud och hår och ett svagt immunsystem. Förutom gurkor finns detta vitamin i både växt- och djurkällor, inklusive mejerimat, nötkött och kycklinglever och vissa frukt och grönsaker.
vitamin K finns också i gurkor, men de mänskliga tarmen skapar det också. En gurka innehåller mer än hälften av det typiska dagliga kravet på vitamin K. Detta vitamin hjälper blodpropp och kan också skydda benen hos äldre individer. Grönkål,Spenat, ägg och kött är vanliga källor till vitamin K. Att ha en brist i detta vitamin kan störa blodkoagulation och sårläkning.
folat, även kallad vitamin B9, är bland vitaminerna i gurkor. Att konsumera tillräckligt med folat är viktigt för att förhindra anemi, ett tillstånd där man inte har tillräckligt med röda blodkroppar. Folat hjälper också en persons celler att fungera som normalt. Förutom gurkor finns detta näringsämne i vissa grönsaker, torkade bönor och frukt. Utan tillräckligt med folat kan en person vara sårbar för sår, för tidigt grått hår och förseningar i tillväxt.
vitamin B6 finns också i gurkor. Detta vitamin gör det möjligt för kroppen att skapa antikroppar, som hjälper till att slåss mot sjukdom. B6 hjälper också till att producera hemoglobin, ett ämne som är kritiskt för att flytta syre från en persons blod till hans kroppsvävnader. Frukt, fjäderfä, fullkorn, torkade bönor och kött är bland källorna till detta näringsämne. Om en person kommer till lite av detta vitamin,Han kan utveckla depression, förvirring och munskador.