Hvad er de forskellige vitaminer i agurker?

Der er mange essentielle vitaminer i agurker, herunder C -vitamin, vitamin A, folat, vitamin K og vitamin B6. Alle disse vitaminer er nødvendige for, at kroppen og dens celler fungerer korrekt og til beskyttelse mod sygdom. En mangel i nogen af ​​vitaminerne i agurker kan have farlige bivirkninger, herunder svækkelse af immunsystemet. En person kan dog forbruge disse vitaminer i andre fødevarer og ved at tage kosttilskud.

En gennemsnitlig størrelse agurk indeholder ca. 14 procent af en persons daglige krav til vitamin C. Dette vitamin er en antioxidant, som er en type molekyle, der vides at forhindre immunsystemproblemer og sænke en persons risiko for at udvikle kræft og andre alvorlige sundhedsmæssige bekymringer. Dette vitamin har mange gavnlige virkninger, herunder øget immunsystemet, afværge hjertesygdomme og hjælpe med at bremse tegnene på aldrende hud. Udover agurker er citrusfrugter og visse grøntsager almindelige kilder til dette vitamin. FåTing nok af dette vitamin er vigtigt, da en mangel kan forårsage mange problemer, herunder tør hud og hår, blå mærker og skørbug, en tilstand markeret med tandkødssygdom, anæmi og i nogle tilfælde død.

Også blandt vitaminerne i agurker er vitamin A. Dette vitamin er fordelagtigt for ens syn, knoglesundhed, immunsystemeffektivitet og korrekt cellefunktion. A -vitaminmangel kan forårsage et tab af tilstrækkeligt nattesyn, tør hud og hår og et svagt immunsystem. Foruden agurker findes dette vitamin i både plante- og dyrekilder, herunder mejeriprodukter, oksekød og kyllingelever og nogle frugter og grøntsager.

K -vitamin findes også i agurker, men de menneskelige tarme skaber det også. En agurk indeholder mere end halvdelen af ​​det typiske daglige krav til vitamin K. Dette vitamin hjælper blodprop og kan også beskytte knoglerne hos ældre individer. Grønnkål,Spinat, æg og kød er almindelige kilder til vitamin K. At have en mangel på dette vitamin kan forstyrre blodkoagulation og sårheling.

folat, også kaldet vitamin B9, er blandt vitaminerne i agurker. Forbruget nok folat er vigtigt til at forhindre anæmi, en tilstand, hvor man ikke har nok røde blodlegemer. Folat hjælper også en persons celler med at fungere som normalt. Foruden agurker findes dette næringsstof i visse grøntsager, tørrede bønner og frugt. Uden folat kan en person være sårbar over for mavesår, for tidligt gråt hår og vækstforsinkelser.

Vitamin B6 findes også i agurker. Dette vitamin gør det muligt for kroppen at skabe antistoffer, som hjælper med at bekæmpe sygdom. B6 hjælper også med at producere hæmoglobin, et stof, der er kritisk for at bevæge ilt fra en persons blod til hans kropslige væv. Frugt, fjerkræ, fuldkorn, tørrede bønner og kød er blandt kilderne til dette næringsstof. Hvis en person kommer til lidt af dette vitamin,Han kan udvikle depression, forvirring og mund -læsioner.