Vad är en pinne -mixer?
A Stick Blender är en handblandare som är utformad för att sättas in i maten som blandas. Formen är grovt stickliknande, vilket förklarar det vanliga namnet. Stick Blenders kan vara mycket användbara runt köket för en mängd olika applikationer, särskilt när de kommer med en rad fästen. De flesta köksutbudsbutiker har stickblandare, som också kan kallas nedsänkning eller handblandare. Kockar kan också beställa stickblandare direkt från tillverkare, om de har svårt att hitta en bra leverantör i sitt område.
Designen utvecklades i Schweiz på 1950 -talet. Uppfinnaren av stickblendern insåg att det finns vissa fall där en mixer eller matprocessor är svår, eftersom maten måste överföras till en behållare för blandning. Emellertid är en mixer mycket användbar för saker som pureing soppa eller emulgerar såser; Ibland är en visp helt enkelt inte tillräckligt stark för detta ändamål. Därför utvecklade han en mixer somdesignades för nedsänkning i mat, en ganska snygg lösning på problemet.
På 1960 -talet hade stickblandaren hittat sin väg i många europeiska kök, inklusive professionella kök. På 1980 -talet blev konceptet mer utbrett i USA, och nu kräver många recept runt om i världen för att använda en pinne -mixer. Enheten kan se konstig ut och känna sig lite dum ut, men den kan spara mycket tid och energi, och den kan minska antalet rätter som skapats under tillagningsprocessen.
För att använda en pinne -mixer väljer kocken önskad fästning och passar på den. Stickblandaren kan vara batteridriven eller den kan ansluta till väggen; I båda fallen sätts mixern in i maten och slås sedan på. Många kockar tycker att det är användbart att blanda i en hög kruka eller skål och därmed minimera stänk tillbaka. Vissa stickblandare inkluderar bilagor som är utformade för att minska SPLA: erHing, och de flesta tar en stund att komma till full fart eller ha flera hastighetsinställningar för att säkerställa att de inte skickar matflygning.
När du söker efter en pinne -mixer, se till att läsa vårdens anvisningar. En pinne -mixer bör idealiskt vara helt omväxlande i vatten så att den kan tvättas noggrant och fästningarna bör vara enkla att ta bort för rengöring. Du kanske också vill undersöka en pinne-mixer som är designad för användning av spisetop, med värmebeständiga fästen. Var medveten om att fästmixerfästen är enkla att förlora, eftersom de kan glida under större köksredskap; Du kanske vill använda en låda eller bricka för att hålla dem, tillsammans med andra små köksgadgets.