Vad är en orange smoothie?
En orange smoothie är alla smoothie som har apelsiner som dess primära ingrediens. Vissa av dessa drycker innehåller endast apelsiner och is, även om de flesta recept kräver ytterligare frukter för extra näring och smak. Många orange smoothie -recept är vegan och kräver endast växtmaterial för att ge dem krämighet och bulk. Andra sorter kan inkludera mejeriprodukter som mjölk, yoghurt eller till och med glass.
En av de bästa sakerna med en orange smoothie är att apelsiner fungerar bra med många olika smaker. Kocken kanske vill använda ett recept om han eller hon är ny på smoothie-tillverkning, men efter några testkörningar kan det bli intressant och roligt att experimentera med smaker. Den enklaste apelsinsmoothien får bara innehålla isbitar gjorda av fryst apelsinjuice, en burk eller två av mandarin orange skivor, vanlig is och ett sötningsmedel, som honung. Detta enkla recept kan jazzas upp med några droppar vaniljextrakt eller lite citron- eller grapefruktjuice.
citrus parar vanligtvis bra med andra citrus, så kockar kan blanda olika familjer av apelsiner för att hitta sina favoritsmaker. En exotisk apelsinsmoothie kan börja med blodorsaft, som vanligtvis är mörkare och rikare än vanlig apelsinjuice. Huvuddelen av smoothien kan komma från isbitar gjorda av en blandning av mandarin och Meyer citronsaft. Meyer citroner är vanligtvis sötare än andra citronvarianter. När smoothien blandas ihop kan kocken lägga till en sista pressning av nyckel limesaft för att få fram den ljusa sötma hos de andra smakerna.
apelsiner smakar också ofta bra med sommarfrukter, som bananer och bär. Bananer, särskilt när de är frysta, ger en orange smoothie en krämig konsistens och intensiv sötma. Jordgubbar ger dessa smoothies en färsk, rosa färg. Mango, ananas, kiwi och andra tårtfrukter understryker ofta apelserna. Kockar kan blanda och matcha alla tHese frukter för att skapa en mängd orange smoothies som de tycker om.
Om hela frukter inte är tillgängliga kan kockar använda fruktjuicer för att smoothies. Smaksatt yoghurt eller glass kan också ersätta många av dessa frukter. Två eller tre skopor jordgubbsglass blandade med apelsinjuice gör vanligtvis en läcker, uppfriskande sommarbehandling. Strawberry yoghurt kan ersätta glassen för att tillsätta näringsämnen och kalcium utan att tillsätta så mycket socker och fett. Samma recept kan också fungera bra med vanilj, citron, hallon eller körsbärsglass eller yoghurt.
Mjölk erbjuder en annan näringsrik bas för en orange smoothie. Kockar kan använda hela, låg fetthalt eller skummjölk för att moderera antalet kalorier i sina smoothies. De kan också använda smaksatt mjölk, såsom vanilj, jordgubbar eller banansvarianter. Även veganer kan njuta av sådana smoothies om de byter mjölkmjölk för soja, ris, hampa eller kokosmjölk.