Hvad er en orange smoothie?
En orange smoothie er enhver smoothie, der indeholder appelsiner som dens primære ingrediens. Nogle af disse drinks indeholder kun appelsiner og is, skønt de fleste opskrifter kræver ekstra frugter til ekstra ernæring og smag. Mange orange smoothie -opskrifter er veganske, hvilket kun kræver plantematerialer for at give dem cremethed og bulk. Andre sorter kan omfatte mejeriprodukter som mælk, yoghurt eller endda is.
En af de bedste ting ved en orange smoothie er, at appelsiner fungerer godt med mange forskellige smag. Kokken vil måske bruge en opskrift, hvis han eller hun er ny til smoothie-making, men efter et par testkørsler kan eksperimentere med smag blive interessant og sjov. Den enkleste orange smoothie kan kun indeholde isterninger lavet af frosset appelsinsaft, en dåse eller to af mandarin -orange skiver, almindelig is og et sødestof, som honning. Denne enkle opskrift kan jazzes op med et par dråber vaniljeekstrakt eller noget citron- eller grapefrugtjuice.
Citrus parrer normalt godt sammen med andre citrus, så kokke kan blande forskellige appelsinfamilier for at finde deres yndlingssmag. En eksotisk orange smoothie starter muligvis med Blood Orange Juice, som normalt er mørkere og rigere end almindelig appelsinsaft. Størstedelen af smoothien kommer muligvis fra isterninger lavet af en blanding af mandarin og Meyer citronjuicer. Meyer -citroner er normalt sødere end andre citronsorter. Når smoothien er blandet sammen, kan kokken muligvis tilføje en sidste klemme af nøgleklimjuice for at få frem den lyse sødme af de andre smag.
appelsiner smager også ofte godt med sommerfrugter, som bananer og bær. Bananer, især når de er frosset, giver en orange smoothie en cremet struktur og intens sødme. Jordbær giver disse smoothies en frisk, lyserød farve. Mangoer, ananas, kiwi og andre syrlige frugter understreger ofte appelsinens smag. Kokke kan blande og matche alle tDisse frugter til at skabe en række orange smoothies, som de nyder.
Hvis hele frugter ikke er tilgængelige, kan kokke muligvis bruge frugtsaft til at smage deres smoothies. Aromatiseret yoghurt eller is kan også erstatte mange af disse frugter. To eller tre øsker af jordbæris blandet med appelsinsaft gør typisk en lækker, forfriskende sommerbehandling. Jordbæryoghurt kunne erstatte isen for at tilføje næringsstoffer og calcium uden at tilsætte så meget sukker og fedt. Denne samme opskrift kunne også fungere godt med vanilje, citron, hindbær eller kirsebæris eller yoghurt.
Mælk tilbyder en anden nærende base til en orange smoothie. Kokke kan bruge hele, fedtfattigt eller skummetmælk til at moderere antallet af kalorier i deres smoothies. De kan også bruge aromatiseret mælk, såsom vanilje, jordbær eller banansorter. Selv veganere kan nyde denne slags smoothies, hvis de bytter mejerimælk til soja, ris, hamp eller kokosmelk.