Vad betraktas som sunt fett?

När du väljer de bästa matarna för en hälsosam kost är det viktigt att inte helt eliminera fett. Omega-3-fettsyror, fleromättade fetter och enomättade fetter betraktas som friska fetter. Friska fetter skiljer sig från ohälsosamma fetter eftersom friska fetter är ansvariga för många kroppsfunktioner, där ohälsosamma fetter är tomma kalorier som inte har något näringsvärde.

Innan du tittar på de olika typerna av friska fetter är det viktigt att förstå de kroppsliga funktioner som friskt fett i allmänhet är ansvariga för. Den mänskliga hjärnan består av 60 procent fett. Fett är viktigt för hjärnfunktioner som minne, inlärningsförmåga och humör.

dessutom fungerar fett som en kudde och isolator för kroppsorgan och nerver och hjälper hjärtat att fungera regelbundet, eftersom 60 procent av hjärtans energi kommer från att bränna fett. Enskilda celler använder fett för att bygga membran och närvaron av fett hjälper celler att förbli flexibla. Friskt fett aLSO spelar en roll i den korrekta funktionen av lungor, ögon och immunsystemet.

friskt fett är också viktigt för matsmältningssystemet. Fett hjälper till att bromsa matsmältningshastigheten, vilket möjliggör absorption av näringsämnen och ger en konstant nivå av energi till kroppen. Konsumtion av friskt fett hjälper också till att tillfredsställa hunger under längre perioder.

Den första typen av fett är fleromättat fett, som finns i vegetabiliska oljor som majs, solros, safflor, bomullsfrö och soja. De finns också i nötter och frön. Sänkta blodtryck och triglyceridnivåer är två fördelar som fleromättade är ansvariga för.

omega-3-fettsyror är en typ av fleromättat fett som är kända som de friskaste av alla fetter. De finns i lax, makrill, sardiner och annan fet fisk. Omega-3 finns också i linfrö, linfröolja, sojabönor, walNötter och rapsolja. Den primära funktionen för omega-3 är deras ansvar för att minska incidenter av hjärt-kärlsjukdom (CVD). Förutom att bekämpa CVD tros omega-3-fettsyror vara ett möjligt förebyggande och behandling för levercancer, depression och demens.

Den tredje typen av friskt fett är enomättat fett. Dessa fetter finns i olivolja, rapsolja, jordnötsolja, avokadon och nötter som mandlar, hasselnötter och pekannötter. Enomättade fetter tros sänka det dåliga lipoproteinet med låg densitet (LDL), samtidigt som de goda högdensitetslipoproteiner (HDL) kolesterolet ökar. Dessutom kan enomättade fetter hjälpa till att sänka blodtrycket och förbättra insulinkänsligheten.