Vad är ES Teler?
es teler är en indonesisk kall fruktcocktaildrink gjord med en blandning av frukt, avokado och ung kokosnöt i kyld mjölk och juice. Det serveras vanligtvis i en behållare som liknar en glass sundae cup och äts ofta med en sked, eller med en sked och halm för att suga upp den flytande delen av skålen. Användningen av några mjuka och gelatinösa frukter i ES Teler gör det till en något geléliknande maträtt med en söt, drickbar fruktig vätska som omger gelé och is. ES Teler serveras populärt på en indonesisk snabbmatfranchise, men kan nu hittas i flera länder.
cocktailen tillverkas genom att kombinera tunna remsor av jackfruit och ung kokosnöt med avokado kuber, kokosgelbitar och att använda frukt. Frukten sitter i ett bad av den unga kokosnötsirapen och lite attp -fruktjuice som kyls med krossad is och sötad med kondenserad mjölk efter smak. Vanligtvis tillverkas denna dryck med konserverad frukt hemma, men vissa butiker annonserar sina ES Teler som att ha fresh frukt i den.
jackfruit är en medelstor till stor frukt med kött som kan variera i struktur från vaniljsås-liknande till bananliknande. Även om smaken på jackfrukten kan jämföras med en grön banan, släppte vissa sorter av jackfruit en lukt medan man mognar att vissa finner obehagligt som ruttnande kött. Vissa kulturer anser att denna lukt är trevlig och frukten som en delikatess, medan andra anser att växten bär frukten som en invasiv art.
attap -frukt är det söta, gelatinösa fröet från Atap -handflatan, även känd som Nipah Palm. Denna frukt är ofta konserverad i juice. Ung kokosnöt är frukten av kokosnötpalmen som har skördats innan den härdar in i den strängiga frukt som ofta kallas kokosnöt. Frukten är mjuk eftersom kokosnötvattnet som vanligtvis fyller mitten av en kokosnöt ännu inte har separerat sig från kokosnötköttet, vilket gör det till mjukare kokosnötfrukt.
yoUNG -kokosnöt kan skilja sig åt, beroende på hur ung kokosnöten var när den plockades. ES Teler använder vanligtvis ung kokosnöt som har stelnat något till något som kallas öm kokosnöt. En ännu yngre typ av kokosnöt som plockas och äts när grönt ger mjukt, sött, gelatinöst kött som ofta kallas kokosnöt gelé.
es Teler är den dryck som verksamheten för den stora snabbmatkedjan ES Teler 77 ™ byggdes. Drycken uppfanns av Murniati Widjaja, som vann en tävling för att skapa en nationell drink för Indonesien. Efter att hon vann tävlingen öppnade Murniati Widjaja och hennes man ett företag för att tjäna drinken. Den lilla starten växte så småningom till en stor internationell franchisekedja som serverar många drycker och snacks.