Vad är genetiskt konstruerad mat?

Genetiskt konstruerad mat är alla livsmedelsprodukt som har förändrats genom att antingen lägga till eller ta bort vissa gener från dess smink. Detta görs i ett laboratorium för att ge livsmedelsprodukter vissa egenskaper. Till exempel injiceras vissa genetiskt konstruerade matar med vissa bakterier eller celler som gör det naturligt skadedjursbestämt. Användningen och konsumtionen av genetiskt modifierade livsmedel diskuteras starkt bland både hälsoförespråkare och miljöbyråer.

jordbrukare har skapat sina egna versioner av genetiskt konstruerad mat i århundraden genom att odla och skörda avkomman till sina hälsosammaste och största växter. Genom åren blir dessa gener dominerande och leder så småningom till bättre livsmedel. Detta tar emellertid många år, så vetenskapen har utvecklat sätt att göra detta med hjälp av konstgjorda injicerade gener från andra växter och till och med andra arter för att skapa livsmedel som är större, snabbare växande och mer resistenta mot insekter och end andra hot.

Det finns många höga mål och argument skapade av dem som är för genetiskt konstruerad mat. Genom att skapa större grödor som är mindre benägna att påverkas av insekter och väder kommer mer mat att finnas tillgänglig för att mata massorna i fattiga nationer. Forskare arbetar också med att skapa större livsmedel och de med mer vitaminer och mineraler än vad som normalt skulle finnas i naturen. Vacciner kan också läggas till livsmedelsgenerna för att skydda de i länder som inte har råd att tillverka och distribuera vaccinationer.

genetiskt modifierad mat kan också vara bra för miljön, eftersom skadedjursresistenta växter kan utvecklas, vilket minskar behovet av bekämpningsmedel. Livsmedel kan också göras mer näringsrika och mindre kalori. Många av dessa framsteg undersöks fortfarande, men när och om de blir tillgängliga kan de spara jordbrukare pengar på att förlora grödor till insekter ochAndra skadedjur såväl som att köpa gödselmedel och bekämpningsmedel.

Vissa är våldsamt mot denna typ av genförändring, främst på grund av att den övergripande säkerheten för att förändra generna för matvaror inte har visat sig vara säkra för långsiktig konsumtion. De eventuella hälsoriskerna för att äta stora mängder genetiskt konstruerade mat är ännu inte kända. Vissa bevis har redan visat risk för matallergier och andra faror, även om mer forskning behövs för att bestämma omfattningen av sådana potentiella hot.

Andra bekymmer beträffande genetiskt modifierad mat är att så småningom kommer insekter att bli immun mot de genetiskt tillsatta avvisarna och andra former av bekämpningsmedel. Pollen från förändrade växter kan också påverka den omgivande vilda vegetationen och leda till ogräs som är resistenta mot herbicider. Detta skulle skapa problem för jordbrukare som då skulle behöva hitta ett nytt sätt att kontrollera skadedjur och ogräs.