Vad är lera tårta?

Mud Cake, även kallad Mississippi Mud Cake eller Mud Pie, är en typ av chokladkaka gjord i praktiskt taget oändliga variationer. Det finns inget standardrecept för en lera kaka. Det tros ha sitt ursprung på 1970- och 1980 -talet i det amerikanska söderna, och vissa säger att det är bakat för att likna leran längs stranden av Mississippifloden. Mudkakor fungerar bra som födelsedagskakor, semesterkakor eller till och med i muffinform. Vissa människor använder lera kakor för sina bröllopstårtor, även om de ofta måste vara lite tätare än vanligt för att acceptera extra lager, tung glasyr eller dekorationer.

lera kaka eller lera paj hänvisar i allmänhet till en bakad efterrätt av mörk chokladkaka och mörk chokladisning. Kakan har vanligtvis en mycket fuktig, smulig struktur som tenderar att inte hålla sin form mycket bra. Kakan är vanligtvis ganska tät och tillverkas ofta antingen i arkkakor eller i en bundtpanna, även om andra alternativ också fungerar. Tekniskt sett kan denna typ av kaka göras in en panna med vilken form som helst, till exempel en tecknad karaktär för ett barns födelsedag.

Det grundläggande receptet för lera kaka liknar alla andra kakor och inkluderar de vanliga ingredienserna i bakning av choklad, ägg, mjöl, socker, olja och vanilj, bland andra. Att söka online eller titta i kokböcker kommer att ta upp dussintals kakrecept för att prova, med specifika instruktioner för ingredienserna att använda och hur lång tid att baka kakan. Förutom standardkakingredienserna kan lera kaka lätt anpassas för att passa någons smak.

Det finns många tillägg till olika recept av lera kaka. Vissa av dessa kan inkludera kaffe, marshmallows, pekannötter, valnötter, karamell, bourbon eller till och med fruktfyllningar som körsbär eller ananas. Mudkakor har ofta en liten mockasmak. Recept för denna typ av kaka kan enkelt anpassas efter en persons eller familjes preferenser. Det är också ofta läckert att lägga till enVarm fudge -sås eller hallonssås till toppen av kakan precis innan den serverar den, tillsammans med en skopa glass.

lera kaka lämpar sig också väl till barns födelsedagsfester eller picknick. Crumbled chokladkakor gör ett utmärkt tillägg och kan få toppen av kakan att se ut som "smuts." För full effekt är Gummi Worms också ett roligt tillskott som kan barn njuta av, särskilt för Halloween. De flesta gör sina egna glasyrar för sina lerkakor, och de kan göras med marshmallows samt pulveriserat socker, vispad grädde, kakaopulver eller andra föredragna ingredienser.