Hvad er mudderkage?
Mudkage, også kaldet Mississippi Mud Cake eller Mud Pie, er en type chokoladekage lavet i næsten uendelige variationer. Der er ingen standardopskrift på en mudderkage. Det antages at have stammer fra 1970'erne og 1980'erne i det amerikanske syd, og nogle siger, at det er bagt for at ligne mudderet langs bredden af Mississippi -floden. Mudkager fungerer godt som fødselsdagskager, feriekager eller endda i cupcakeform. Nogle mennesker bruger mudderkager til deres bryllupskager, skønt de ofte har brug for at være lidt tættere end normalt for at acceptere ekstra lag, tung glasur eller dekorationer.
mudderkage eller mudderpai henviser generelt til en bagt dessert lavet af mørk chokoladekage og mørk chokoladeis. Kagen har typisk en meget fugtig, smuldrende struktur, der har en tendens til ikke at holde sin form meget godt. Kagen er typisk temmelig tæt og fremstilles ofte enten i arkkageform eller i en bundt -pande, skønt andre muligheder også fungerer. Teknisk set kunne denne type kage laves jegn en pande af enhver form, såsom en tegneseriefigur til et barns fødselsdag.
Den grundlæggende opskrift på mudderkage ligner enhver anden kage og inkluderer blandt andet de sædvanlige ingredienser i bagepartikokolade, æg, mel, sukker, olie og vanilje. At søge online eller kigge i kogebøger vil bringe snesevis af kageopskrifter til at prøve, med specifikke instruktioner til ingredienserne til at bruge og mængden af tid til at bage kagen. Ud over standardkageingredienserne kan mudderkage let tilpasses, så den passer til nogens smag.
Der er mange tilføjelser til forskellige opskrifter på mudderkage. Nogle af disse kan omfatte kaffe, marshmallows, pekannødder, valnødder, karamel, bourbon eller endda frugtfyldninger såsom kirsebær eller ananas. Mudkager har ofte en let mokka -smag. Opskrifter på denne type kage kan let tilpasses til præferencerne for en person eller familie. Det er også ofte lækkert at tilføje enVarm fudge -sauce eller hindbærsauce til toppen af kagen lige før servering den sammen med et øl af is.
mudderkage egner sig også godt til børns fødselsdagsfester eller picnic. Knummede chokoladekager gør en fremragende tilføjelse og kan få toppen af kagen til at se ud som "snavs." For den fulde effekt er gummi -orme også en sjov tilføjelse, som børn kan nyde, især til Halloween. De fleste mennesker laver deres egne glasur til deres mudderkager, og de kan være lavet med marshmallows såvel som pulveriseret sukker, pisket fløde, kakaopulver eller andre foretrukne ingredienser.