Vad är socker Homeostasis?

Människokroppen förvandlar mat till socker och transporterar sedan det sockret runt i blodet till de celler som behöver det för energi. Sockerhomeostas avser hur kroppen ständigt håller blodsockernivån inom säkra gränser. Olika hormoner i kroppen verkar tillsammans för att kontrollera sockerkoncentrationen, såsom insulin och glukagon, och när dessa hormoner inte gör sitt jobb ordentligt kan sjukdom som diabetes utvecklas.

Mat finns i olika former, från kolhydrater till fetter till protein. Eftersom den föredragna molekylen för energi i kroppen är glukos, bryter kroppen ner livsmedel för att producera glukos från de användbara nedbrytningsprodukterna av kolhydrater. Glukos är en typ av sockermolekyl, varför den ofta kallas socker. Alla kroppsdelar kan använda glukos för energi, medan protein och fett inte är lämpligt för röda blodkroppar eller celler i hjärnan.

Glukos är en mycket viktig molekyl i människokroppens metabolism. Komplexa mekanismer har utvecklats för att säkerställa att produktionen, användningen och cirkulationen av glukos säkerställs så mycket som möjligt. Denna skydds- och regleringsmekanism är sockerhomeostas, och den involverar många olika ämnen som interagerar med varandra.

Insulin är ett av de viktigaste ämnena i sockerhomeostas. Kroppen kan bara ha ett visst intervall av sockerkoncentration som rör sig i blodet av hälsoskäl, och när nivån blir för hög hjälper insulin att samla upp överskott av socker och lagra det. Glykogen är lagringsformen av glukos, och insulin hjälper till att producera detta från glukos i levern och musklerna. När blodglukosnivån sjunker för lågt, å andra sidan, måste sockerhomeostasmekanismen öka det cirkulerande sockret för att förse cellerna i kroppen med tillräckligt med energi att köra på. Ett annat hormon, kallad glukagon, fungerar på motsatt sätt som insulin och hjälper till att förvandla glykogen tillbaka till glukos för att höja blodsockret.

Både insulin och glukagon produceras av bukspottkörteln, och liksom dessa två huvudsakliga hormoner har en mängd andra ämnen en effekt på sockerhomeostas. Dessa inkluderar molekylära signaler från matsmältningssystemet som informerar kroppen om intaget av mat, och tillväxthormoner som hjälper till att berätta för kroppen var nya celler ska byggas och vart det krävs extra energi. Vissa situationer, såsom farliga, ger också signaler som adrenalin, som kan förändra blodsockernivån för att till exempel ha mer energi för att flyga bort från fara. Alla dessa ämnen hjälper dock att öka sockernivån, medan insulin är det enda hormonet som minskar blodsockret.