Které faktory vedly k nedostatku rýže v roce 2008?

K nedostatku rýže v roce 2008 přispělo několik faktorů, počínaje sníženým vývozem rýže z mnoha asijských národů až po delší sucho v Austrálii. Všechny tyto faktory se odehrávaly v širším rámci rostoucích cen potravin v letech 2007 a 2008 a dopad nedostatku byl pociťován různými způsoby po celém světě.

Jednou z hlavních příčin nedostatku rýže byly klimatické podmínky. V Austrálii, hlavním producentovi rýže, vedlo prodloužené sucho k drasticky snížené sklizni. V mnoha částech Asie povodeň zničila rýžová pole dříve, než bylo možné sklízet zrno, což sklidilo ještě více. Tyto podmínky ovlivnily dostupnost mnoha speciálních druhů rýže, zejména dlouhých odrůd, které jsou obvykle velmi populární.

Úbytek půdy také hrál roli v nedostatku rýže. V mnoha asijských zemích jsou farmy vysídleny rostoucími městy díky stále se rozšiřující lidské populaci. Zemědělci se rovněž vyzývají, aby zasadili vysoce výnosné plodiny určené k vývozu, jako je kukuřice a sója, čímž se sníží množství prostoru, který je k dispozici pro pěstování rýže. Roli také hrálo rozhodnutí pěstovat plodiny pro přeměnu na palivo a krmivo pro zvířata.

V asijských zemích je rýže hlavní jádro a rostoucí poptávka po rýži začala v roce 2007 v mnoha asijských zemích vyvíjet vážný tlak na národní zemědělství. Když se zásoby rýže začaly snižovat, některé země, jako je Thajsko, omezily vývoz, aby zajistily, že bude dostatek rýže, která bude živit občany, a ceny rýže v těchto zemích stouply v reakci na vnímaný nedostatek. V důsledku toho byli někteří lidé oceněni výhradně z rýže, což je hlavní problém v oblastech, kde rýže může hrát ve stravě obrovskou roli.

Mimo Asii začali lidé v roce 2008 pociťovat nedostatek rýže v podobě snížené dostupnosti některých speciálních asijských odrůd rýže, jako je basmati. Ve skutečnosti neexistoval nedostatek krátkozrnných odrůd rýže díky velkým plantážím v Kalifornii a na americkém jihu, ale mnoho spotřebitelů dává přednost dlouhozrnné rýži z kulturních, etnických nebo kulinářských důvodů. V důsledku toho stouply ceny dlouhozrnné rýže v reakci na poptávku spotřebitelů.

Ačkoli omezené dodávky některých odrůd rýže a obecně zvýšené ceny rýže byly určitě důvodem k obavám, větším problémem bylo celkové zvýšení cen potravin. V letech 2007 a 2008 došlo k dramatickému nárůstu celosvětových cen potravin, a to nejen kvůli nedostatku rýže, což zvyšuje bezpečnost potravin pro lidi na celém světě. Nedostatek potravin také vede k politické a sociální nestabilitě a vytváří potenciál pro nepokoje v potravě a další občanské nepokoje v zemích s velkou chudobou, jako je Haiti.