Jak mohu vyrobit pražené papriky?
Pečené papriky jsou skvělým doplňkem mnoha jídel. Slack pečené červené papriky na obyčejný krůtí sendvič a budete vědět, co je to štěstí. Pečené papriky jsou skvělé v omáčkách těstovin, salsas, těstovinových salátech a téměř cokoli jiného, co byste chtěli přidat sladkou, kouřovou chuť.
V těchto dnech si můžete koupit mnoho typů pečených paprik ve sklenicích v místním obchodě s potravinami, ale je to snadné a mnohem chutnější, pokud si vytvoříte vlastní doma. Pečené papriky nejsou těžké vyrobit. Ve skutečnosti je to jednou, když je to, co je v kuchyni něco, co je v kuchyni.
Existuje několik způsobů, jak vyrobit pečené papriky, v závislosti na vybavení ve vaší kuchyni. Pokud máte plynový sporák, můžete pečit papriky na hořáku. Stačí otočit plamen na médium a položte pepř přímo na hořák. Použijte kleště k otočení každých pár minut, dokud nebude celý pepř spáchán černou, ale maso pod stále je měkké.
Pokud nemáte plynový sporák, můžete vyrobit pražený pepřs v troubě nebo toustovači. Předehřejte troubu na 400 a vařte, dokud nebude pokožka puchýře. Můžete také použít venkovní gril nebo grilovací pánev na vrcholu kamna a pečete papriky stejným způsobem jako na plynovém plameni.
Jakmile jsou vaše papriky pěkně zčernalé, vložte je do papírového sáčku a zavřete vrchol. Nechte je několik minut. To umožní pečeným paprikám dostatečně ochladit, abyste je zvládli, ale také napařte papriku, takže je mnohem snazší spustit kůži.
Ale počkej chvilku, říkáte, neozali jsme jen papriky, aby se pokožka dostala do černé? Proč to chceme teď zahodit? Protože spálené kousky nejsou opravdu tak chutné. Je to pečené pepřové maso pod tím, co chceme.
Jakmile se vaše pečené papriky napařují asi 10 minut, otevřete sáček a oloupejte papriku. Pokud jste pečili horké papriky pro chilli nebo salsu, noste rukavice, když jsteUdělejte to. Šťáva z feferového pepře může být velmi dráždivá, zejména když se dostane do vašich očí, takže před použitím pro něco jiného omyjte vše, co bylo v kontaktu s paprikou.
Po páře by se vaše pečené papriky měly snadno loupat. Pokud ne, použijte malý nůž k tomu, aby se kůra rozběhla. Neomyjte odlupování pod faucet; To s sebou vezme všechny chutné sladké šťávy. Vaše trpělivost bude odměněna krásnými pečenými paprikami, které si můžete užít.
Pokud jste nikdy předtím nepracovali s pečenými paprikami, začněte pečením červeného pepře. Použijte jej na sendviči nebo vytvořte pečený hummus z červeného pepře. Užijte si tento pepř. Vychutnat si to. Ochutnejte, jak mnohem lepší je, že ti pečené papriky ze sklenice. Jakmile zvládnete pečenou červenou papriku, můžete se přesunout na pečení horkých paprik jako Jalapenos, Poblanos, Cayennes nebo dokonce papričky v Novém Mexiku.
Pečení papriky jim dává úplně jinou chuť. Stále si udržují své teplo, ale je to kouřové, hlubší amnohem chutnější. Zkuste pečit své oblíbené papriky a porovnat. V žádném okamžiku budete pečením na pečení.