Wie kann ich geröstete Paprika herstellen?
geröstete Paprika sind eine wunderbare Ergänzung zu vielen Mahlzeiten. Schlagen Sie einen gerösteten roten Pfeffer auf ein schlichtes Truthahn -Sandwich, und Sie werden wissen, was Glück ist. Röstete Paprika eignen sich hervorragend in Pasta -Saucen, Salsas, Pasta -Salaten und so gut wie alles andere, zu dem Sie gerne einen süßen, rauchigen Geschmack hinzufügen möchten.
Heutzutage können Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft viele Arten von gerösteten Paprika in Gläser kaufen, aber es ist einfach und viel schmackhafter, wenn Sie zu Hause Ihre eigenen machen. Gebratene Paprika sind nicht schwer zu machen. Tatsächlich ist es das einmalige Verbrennen von etwas in der Küche.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, gebratene Paprika herzustellen, abhängig von der Ausrüstung in Ihrer Küche. Wenn Sie einen Gasherd haben, können Sie Paprika auf einem Brenner rösten. Schalten Sie einfach die Flamme auf Medium und legen Sie den Pfeffer direkt auf den Brenner. Verwenden Sie die Zange, um es alle paar Minuten zu drehen, bis der gesamte Pfeffer schwarz verkohlt ist, aber das Fleisch darunter fühlt sich immer noch weich an.
Wenn Sie keinen Gasherd haben, können Sie gerösteten Pfeffer herstellenS in Ihrem Ofen oder Toaster. Den Ofen auf 400 vorheizen und kochen, bis die Haut blasig ist. Sie können auch den Outdoor -Grill oder eine Grillpfanne auf Ihrem Herd verwenden, um Paprika auf die gleiche Weise wie bei einer Gasflamme zu rösten.
Sobald Ihre Paprika schön geschwärzt sind, stecken Sie sie in eine Papiertüte und schließen Sie die Oberseite. Lassen Sie sie für ein paar Minuten. Auf diese Weise können die gerösteten Paprika genug abkühlen, damit Sie mit ihnen umgehen können, aber auch die Paprika dämpfen und es viel einfacher erleichtert, die Skins auszuziehen.
Aber warte eine Minute, sagst du, haben wir nicht einfach die Paprika geröstet, um die Haut schwarz zu bekommen? Warum wollen wir das jetzt wegwerfen? Weil die verbrannten Teile nicht so lecker sind. Es ist das geröstete Pfefferfleisch, das wir wollen.
Sobald Ihre gerösteten Paprika etwa 10 Minuten gedämpft haben, öffnen Sie die Tasche und schälen Sie die Paprika. Wenn Sie Heißpaprika für Chili oder Salsa geröstet haben, tragen Sie bei Ihnen Handschuhemach das. Heißpfeffersaft kann sehr irritierend sein, besonders wenn er in die Augen kommt. Waschen Sie also alles, was mit den Paprika in Kontakt war, bevor Sie es für etwas anderes verwenden.
Nach dem Dampf sollten Ihre gerösteten Paprika leicht schälen. Wenn nicht, verwenden Sie ein kleines Messer, um die Schale in Gang zu bringen. Waschen Sie die Schale nicht unter dem Wasserhahn ab. Das nimmt nur alle leckeren süßen Säfte mit. Ihre Geduld wird mit schönen gerösteten Paprika belohnt, die Sie genießen können.
Wenn Sie noch nie mit gerösteten Paprika gearbeitet haben, rösten Sie zunächst einen roten Pfeffer. Verwenden Sie es auf einem Sandwich oder machen Sie einen gerösteten roten Pfeffer -Hummus. Genießen Sie diesen Pfeffer. Genießen Sie es. Probieren Sie, wie viel besser es ist, dass diese gerösteten Paprika aus einem Glas. Sobald Sie den gerösteten roten Pfeffer gemeistert haben, können Sie mit Peppers wie Jalapenos, Poblanos, Cayennes oder sogar New Mexico -Paprika weitergebraten.
Rösten mit Paprika verleiht ihnen einen ganz anderen Geschmack. Sie behalten immer noch ihre Hitze, aber es ist rauchiger, tiefer undviel schmackhafter. Versuchen Sie, Ihre Lieblingspepper zu rösten und vergleichen Sie. Sie werden in kürzester Zeit ein Bratenliebhaber sein.