Co je to sójová mlet?

sójová mleté, často nazývané sójové mleté ​​nebo sójové hovězí maso, je produkt vyrobený z texturované rostlinné bílkoviny. Je texturovaný a tvarovaný, aby se podobal mleté ​​nebo mleté ​​hovězí maso a obvykle je zbarvený a kořeněný tak, aby vzhled a chuť sójového produktu je podobný vzhledu hovězího masa. V každém receptu, který vyžaduje mleté ​​hovězí maso nebo jakýkoli jiný typ mletého masa, může být jídlo vhodné pro vegetariány nebo vegany a snižovat tuk a kalorie tradičních jídel, které vyžaduje mleté ​​hovězí maso nebo jakýkoli jiný typ mletého masa, může být použito všestranné jídlo, sójové mleté.

Existuje mnoho společností, které vyrábějí nějaký druh sójového produktu. Tato napodobená masa jsou často zmrazená nebo chlazená, i když existují některé, které byly dehydratovány, takže je lze udržovat při teplotě místnosti. Některé společnosti dělají mince, která je předem kořeněna pro použití v různých typech kuchyně.

Texturovaný zeleninový protein používaný k výrobě sójových mletů je vyroben ze sójových fazolí. Fazole jsou rozloženy do jemné mouky, smíchané s vodou a poté tvarované iPožadovaný formulář. U sójových mletů je zeleninový protein tvarován do malých granulí a obvykle se nechá uschnout, než bude dále zpracován. Tyto sušené granule lze zakoupit, po kterých mohou být rehydratovány, kořeněny a vařeny. Společnosti také používají sójové granule k výrobě mleté, které je připraveno k jídlu.

Jakékoli jídlo, které vyžaduje mleté ​​maso, může být místo toho vyrobeno se sójovou mlíň. Jídla, která používají sóju jako náhradu za maso, mají často méně kalorií a méně tuku, i když stále obsahují štíhlý, snadno strávený protein. Kromě zdravotních přínosů používání texturované rostlinné bílkoviny mohou být jídla, která tento produkt používají, vyrobit tak, aby byly přijatelné pro vegetariány nebo vegany, v závislosti na dalších složkách, které se přidávají do misky. Ačkoli protein na bázi sóji je běžnou součástí vegetariánských jídel, lze jej také použít spolu s masem, aby bylo jídlo zdravějším vtipemHout ohrožuje chuť.

sójová mince musí být ochucena kořením a dalšími ingrediencemi v misce. Samotný produkt má velmi malou chuť, což je jeden z důvodů, proč je to takové přizpůsobivé jídlo. Kuchař, který vyrábí sójovou mřížku ze sušeného texturovaného zeleninového proteinu, přidává do sóji ochutnání před použitím v misce.