Hvad er Soya Mince?

soja hakket, ofte kaldet soja hakket eller soja jord oksekød, er et produkt lavet af struktureret vegetabilsk protein. Det er struktureret og formet til at ligne hakket eller malet oksekød og er normalt farvet og krydret, så udseendet og smagen af ​​sojaproduktet ligner oksekød. En alsidig mad, Soya -hakket kan bruges i enhver opskrift, der kræver jordkød eller enhver anden type malet kød, hvilket gør skålen velegnet til vegetarer eller veganere og reducerer fedt og kalorier af traditionelle retter.

Der er mange virksomheder, der fremstiller en slags soja hakket produkt. Disse efterligningskød er ofte frosset eller kølet, skønt der er nogle, der er dehydreret, så de kan opbevares ved stuetemperatur. Nogle virksomheder fremstiller hakket, der er forudkastet til brug i forskellige typer køkken.

Det strukturerede vegetabilske protein, der bruges til at fremstille soja hakket, er lavet af sojabønner. Bønnerne males til et fint mel, blandet med vand og formede derefter iN til den ønskede form. For Soya -hakket er grøntsagsproteinet formet til små granuler og får normalt til at tørre, før det behandles yderligere. Disse tørrede granuler kan købes, hvorefter de kan rehydreres, krydret og koges. Virksomheder bruger også soja granuler til at lave hakket, der er klar til at spise.

Enhver skål, der kræver malet kød, kan i stedet fremstilles med Soya -hakket. Retter, der bruger soja som erstatning for kød, har ofte færre kalorier og mindre fedt, skønt de stadig indeholder et magert, let fordøjet protein. Ud over de sundhedsmæssige fordele ved at bruge struktureret vegetabilsk protein kan retter, der bruger dette produkt, fremstilles, så de er acceptabelt for vegetarer eller veganere, afhængigt af de andre ingredienser, der føjes til skålen. Selvom sojabaseret protein er en almindelig komponent i vegetariske retter, kan det også bruges sammen med kød for at gøre en opvask sundere viddHout kompromitterer smagen.

Soja hakket skal aromatiseres med krydderier og de andre ingredienser i skålen. I sig selv har produktet meget lidt smag, hvilket er en af ​​grundene til, at det er sådan en tilpasningsdygtig mad. En kok, der fremstiller soja hakket ud af tørret struktureret vegetabilsk protein, tilføjer aroma til soja, før den bruger det i en skål.