Hvad er plastfolie?

Plastikindpakning, også kaldet Cling Film eller Cling Wrap, er en tynd, plastfilm, der hovedsageligt bruges til at dække madvarer for at holde dem friske. Det blev opfundet i 1953 af en videnskabsmand, der forsøgte at skabe en tyk plastikafdækning til hans bil. Glad® Wrap og Saran ™ Wrap er de to mest kendte mærker over hele verden og bruges ofte som generiske udtryk. Den første plastfolie på markedet blev lavet af polyvinylidenchlorid (PVC), kommercielt kendt som Saran, skønt mange mærker - inklusive Saran ™ -indpakning - er lavet af polyethylen med lav densitet (LDPE).

En af fordelene ved at bruge plastindpakning er, at det normalt danner et tætning uden brug af klæbemiddel ved at klæbe sig fast til sig selv eller til beholderen. Det kommer ofte på en rullepakket i en kasse med en forkant, selvom perforerede sorter også kan være tilgængelige.

PVC blev oprindeligt brugt til plastindpakning, fordi det har en lav permeabilitet til ilt, vanddamp og smag og aroma molecULES. Der har været bekymringer i de senere år om toksiciteten af ​​PVC og dens tendens til at udvask kemikalier i fødevarer. LDPE er billigere og lettere at fremstille end PVC og kan være mere sikker til husholdningsbrug og lettere at genbruge. Ikke desto mindre er PVC stadig mere udbredt, især inden for fødevareindustrien, da den klæber bedre, er mindre permeabel for ilt og smag og beskytter bedre mod fryserforbrænding.

Hverken PVC eller LDPE klæber sig godt på egen hånd, så andre polymerer, såsom polyisobuten (PIB) eller polyethylen-vinylacetat (EVA), skal tilsættes til filmen. Den første plastindpakning, der blev markedsført i Australien, Glad® Wrap, brugte et spiseligt tyggegummi -klæbemiddel, og nogle nyere produkter bruger lignende teknologi. Glad® Press'n Seal har for eksempel lommer med spiseligt klæbemiddel, der er aktiveret, når filmen presses.