Jak si mohu vybrat ty nejlepší fazole Anasazi?

Základní principy a pokyny pro výběr nejlepších fazolí Anasazi jsou podobné principům pro výběr jakéhokoli typu sušené luštěniny. Nejdůležitější úvahy se týkají velikosti, čerstvosti, nákladů, chuti a dostupnosti. Jedinečnost fazole Anasazi tyto faktory těžce ovlivní. Kromě úvah o nákladech a edibilitě se jedinečný dvoubarevný barevný vzorec a starověký původ Anasazi často zvažuje při používání fazolí pro dekorativní účely nebo při vytváření autentických amerických indiánských jídel.

Sušené boby Anasazi jsou podobné velikosti a tvaru pinto boje. V sušených fazolech je obvykle malá velikost, ale fazole, které jsou trvale menší než fazole Pinto, nemusí být plně zralé. Měl by být upřednostňován fazole konzistentní, průměrné velikosti.

Čerstvost fazolí Anasazi hraje důležitou roli při výběru nejlepších fazolí. Navzdory legendě jejich znovuzavedení do moderního patra pomocí ArchyEologický objev, většina sušených fazolí bude obtížné vařit po roce nebo dvou. U starších fazolí je nutná další namáčení a doba vaření, což je méně příznivé pro použití. Čerstvě sušené a zabalené fazole Anasazi si zachovávají velkou část své vlhkosti a je mnohem snazší je přípravou.

fazole Anasazi jsou jedinečné luštěniny a nesou vyšší náklady než většina fazolí. To je částečně kvůli suchým oblastem, ve kterých jsou pěstovány a částečně kvůli jedinečnosti samotného fazole. Ačkoli mnoho speciálních potravin a trhů prodává fazole, lepší ceny lze nalézt prostřednictvím renomovaných prodejců na internetu. Cena fazolí může být také vyvážena čerstvou plodinou.

Chuť je možná nejdůležitějším faktorem pro ty, kteří chtějí koupit fazole Anasazi. Podmínky a čerstvost mají velký dopad na chuť, i když zpracování fazolí může takéovlivnit chuť. Online recenze mohou být použity k posouzení kvality, ale nejlepší míra vkusu pochází z testu osobního vkusu. Kritéria pro preference chuti se liší od člověka k člověku a sladkost fazole pěstované v obzvláště vyprahlé oblasti může být nepříznivá pro osobu, která má pozemnější vůni.

fazole Anasazi se často používají v jídlech, které využívají jejich jedinečnou estetiku. Samotná fazole má bílý a červený dvoubarevný barevný vzor. Vařené fazole velmi zřídka udržují tento barevný vzor, ​​ale místo toho vykazují krémovou růžovou barvu.