Wie wähle ich die besten Anasazi -Bohnen aus?
Die Grundprinzipien und Richtlinien für die Auswahl der besten Anasazi -Bohnen ähneln denen für die Auswahl einer Art getrockneter Hülsenfrüchte. Die wichtigsten Überlegungen beziehen sich auf Größe, Frische, Kosten, Geschmack und Verfügbarkeit. Die Einzigartigkeit der Anasazi -Bohne wird diese Faktoren stark beeinflussen. Zusätzlich zu Kosten- und Kennzahlüberlegungen werden das einzigartige zweifarbige Farbmuster und die alten Ursprünge der Anasazi-Bean häufig berücksichtigt, wenn die Bohnen für dekorative Zwecke verwendet werden oder authentische indianische indische Gerichte erstellt werden. In der Regel gibt es eine geringe Größenvariation in den getrockneten Bohnen, aber Bohnen, die durchweg kleiner sind als Pinto -Bohnen, sind möglicherweise nicht vollständig ausgereift. Bohnen mit einer konsequenten, durchschnittlichen Größe sollten bevorzugt werden.
Die Frische der Anasazi -Bohnen spielt eine wichtige Rolle bei der Auswahl der besten Bohnen. Trotz der Legende ihrer Wiedereinführung in den modernen Gaumen mittels eines ArchaEologische Entdeckungen, die meisten getrockneten Bohnen werden nach ein oder zwei Jahren schwer zu kochen. Für ältere Bohnen ist zusätzliches Einweichen- und Kochzeit erforderlich, was sie für den Einsatz weniger günstig macht. Frisch getrocknete und verpackte Anasazi -Bohnen behalten einen Großteil ihrer Feuchtigkeit und sind viel einfacher zuzubereiten.
Anasazi Bohnen sind ein einzigartiger Hülsenfrüchte und tragen höhere Kosten als die meisten Bohnen. Dies liegt zum Teil an den trockenen Regionen, in denen sie angebaut werden, und teilweise auf die Einzigartigkeit der Bohne selbst. Obwohl viele Lebensmittel und Märkte Spezialitäten die Bohnen verkaufen, können bessere Preise durch seriöse Händler im Internet gefunden werden. Der Preis der Bohnen kann auch mit der Frische der Ernte ausgeglichen werden.
Geschmack ist vielleicht der wichtigste Faktor für diejenigen, die Anasazi -Bohnen kaufen möchten. Wachstumsbedingungen und Frische haben einen großen Einfluss auf den Geschmack, obwohl die Verarbeitung der Bohnen auch kannden Geschmack beeinflussen. Online -Bewertungen können verwendet werden, um die Qualität zu beurteilen, aber das beste Maß für den Geschmack wird aus einem persönlichen Geschmackstest stammen. Die Kriterien für Geschmackspräferenzen unterscheiden
Anasazi -Bohnen werden häufig in Gerichten verwendet, die ihre einzigartige Ästhetik verwenden. Die Bohne selbst hat ein weißes und rotes zweifarbiges Farbmuster. Die gekochten Bohnen halten dieses Farbmuster sehr selten, zeigen stattdessen eine cremige rosa Farbe.