Jak připravím zmrazený ořešák?

Zmrazená jídla usnadňují životy domácích kuchařů po celá desetiletí. Lidé, kteří mají zahrady, mají možnost spíše zmrazit letní odměnu než vykonávat pracnější práci při konzervování. Nakupující mohou co nejlépe využít prodej zmrazených potravin a naplnit své mrazničky, aby krmili své rodiny týdny nebo měsíce. Zmrazený ořešák squash dobře zamrzne s malou ztrátou chuti nebo živin a lze ji použít v polévkách, jednoduchých přílohách, kastrojích a dokonce i v pečivovém zboží. Nejlépe se používá po rozmrazení a vyčerpání, takže jídlo nebude vodnaté.

Jedinou nevýhodou zmrazené squash je to, že pečené nebo pečené squashové poloviny si po rozmrazení nezachová svou pevnou texturu; To není ve skutečnosti problém, protože squashes všeho druhu jsou tak univerzální. Rychlá studená letní polévka může být šlehačka s rozmrazeným squashem, malým podmáslím, některým mletým zázvorem a česnekem a možná trochu restovanou cibuli. Tyto složky lze vařit na STOve Top a chlazená pro robusnější polévku nebo hodeny do mixéru a pyré pro hladkou ošetření.

Sladnější zimní polévka se snadno postaví z toho, co je po ruce. Vegetariánské polévky mohou zahrnovat quinoa, rýži, ječmen nebo jiná zrna spolu s nakrájenou mrkví, brambory, zelenými fazolemi nebo jinou dostupnou zeleninou. Tofu nebo tempeh jsou skvělé proteinové přírůstky. Masožravci zjistí, že squash ořešáka jde dobře s červeným masem, vepřovým masem a drůbeží. Ham nebo Bacon a Butternut Squash také chodí dobře, zvláště s nějakou cibuli restovanou, dokud není průsvitná.

Vaření se zmrazeným squashem také nabízí spoustu hlavních možností. Jednoduchý, plnicí kastrol může být šlehan spolu s tykve, masa nebo neautorovým proteinem, nějakou restovanou cibuli a česnekem, zakončenou vrstvou máslového chleba nebo drobků sušenek. Je na kuchaři, jak komplikované vyrobí kastrol;Přidání fazolí nebo cizrny a jiné zeleniny přidává tělo a chuť. Enhancers chuti, jako je stříkající pomerančová šťáva, stisk citronu nebo nějaké kari může mít jídlo úplně novým směrem.

Vypuštěné a rozmrazené zmrazené ořeškové squash může být skvělým doplňkem pečeného zboží, jako je sladký chléb, koláče a muffiny. Přidává hustou, sametovou texturu a přirozenou sladkost a eliminuje potřebu veškerého tuku. Někteří kuchaři rádi doplňují squash jablečnou omáčkou a jiní sklouznou do mleté ​​mrkve nebo cukety.