Hur förbereder jag frysta butternut squash?

frysta livsmedel har gjort hemkockens liv enklare i årtionden. Människor som har trädgårdar har möjlighet att frysa sommarens dusch snarare än att göra det mer mödosamma jobbet med att konservera det. Köpare kan få ut det mesta av frysta livsmedelsförsäljning och fylla sina frysare för att mata sina familjer i veckor eller månader. Frozen Butternut Squash fryser väl med liten förlust av smak eller näringsämnen, och det kan användas i soppor, enkla sidorätter, grytor och till och med i bakverk. Den används bäst efter att ha tinats och tömts så att skålen inte är vattnig.

Den enda nackdelen med frysta butternut squash är att bakade eller rostade squashhalvor inte behåller sin fasta struktur vid upptining; Det är inte riktigt mycket problem, eftersom squash av alla slag är så mångsidiga. En snabb kall sommarsoppa kan piskas upp med tinad squash, lite kärnmjölk, lite malet ingefära och vitlök och kanske lite sauterad lök. Dessa ingredienser kan tillagas på en STove topp och kyld för en chunkier soppa eller kastas i en mixer och puréad för en smidig behandling.

En hjärtligare vintersoppa är lätt att konstruera utifrån vad som är till hands. Vegetariska soppor kan integrera quinoa, ris, korn eller andra korn tillsammans med skivade morötter, potatis, gröna bönor eller andra tillgängliga grönsaker. Tofu eller Tempeh är fantastiska proteintillägg. Rovdjur kommer att upptäcka att butternut squash går bra med rött kött, fläsk och fjäderfä. Skinka eller bacon- och butternut -squash går också bra tillsammans, särskilt med en del lök sauterad tills den är genomskinlig.

Matlagning med Frozen Butternut Squash erbjuder också massor av huvudskorvar. En enkel, fyllande gryta kan piskas tillsammans med squash, kött eller ett icke-köttprotein, en del sauterad lök och vitlök, toppad av ett skikt av smört bröd eller cracker-smulor. Det är upp till kocken hur detaljerad att göra grytan;Tillsatsen av marinbönor eller kikärter och andra grönsaker tillför kropp och smak. Smaksförstärkare som en stänk av apelsinjuice, en pressning av citron eller någon curry kan ta skålen i en helt ny riktning.

tömd och tinad frusen butternut squash kan vara ett bra komplement till bakade varor som sött bröd, kakor och muffins. Det lägger till en tät, sammetisk struktur och naturlig sötma, och det eliminerar behovet av allt fett. Vissa kockar gillar att komplettera squashen med äppelsås också, och andra glider i köttfärs eller zucchini.