Jak ovlivňuje konzumace bílkovin mé tělo?

Jíst bílkoviny je nezbytný pro lidské zdraví, protože protein je jednou z klíčových lidských živin spolu s tukem a uhlohydráty. Tělo používá protein k stavbě buněk, regulaci produkce enzymů a hormonů, udržování rovnováhy tekutin mezi buňkami a vytváření energie. Jíst bílkoviny může pomoci udržet tělo silné a může regulovat důležité metabolické funkce. Jíst příliš mnoho bílkovin však může způsobit zdravotní problémy.

protein je tvořen 20 esenciálními aminokyselinami, které tvoří molekulární stavební bloky lidského těla. Tkáně lidského těla jsou obecně podrobeny nepřetržitému procesu vyčerpání a obnovy. Tělo obvykle používá protein k vytváření a obnově každého typu buňky, včetně těch, které tvoří kosti, svaly, orgány a pojivové tkáně.

Jíst bílkoviny může pomoci lidskému tělu vyrábět základní enzymy a hormony. Hormony, jako je inzulín, které regulují hladinu glukózy v krvi, jsou obecně tvořeny TEsenciální aminokyseliny nalezené v proteinu. Enzymy jsou molekuly proteinu, které umožňují dojít k biologickým chemickým reakcím. Enzymy působí jako chemické katalyzátory na reakce, které se vyskytují v těle během trávení a jiných metabolických procesů. Jíst bílkoviny pomáhá udržovat enzym a hladiny hormonů normální, aby se zabránilo metabolickým a endokrinním poruchám.

protein také pomáhá lidskému tělu udržovat vhodnou rovnováhu tekutin uvnitř a mezi buňkami. Molekuly krevních bílkovin zvaných albuminy a globuliny pomáhají vytvářet tlak, který obvykle reguluje tok krve do a ven z kapilárních oblastí, kde je krevní tlak často nižší.

Lidské tělo obecně používá uhlohydráty a tuky pro energii, spíše než protein. Lidské tělo obvykle používá protein pro energii, pouze pokud jsou dietní zdroje tuků a uhlohydrátů nízké. Když tělo používá protein pro energii, udržování tkáněa další klíčové tělesné funkce obvykle trpí. Proto může být nebezpečná strava s vysokým obsahem bílkovin, ale s nízkým obsahem uhlohydrátů a tuku.

Lidské tělo může obvykle ukládat přebytečné uhlohydráty a tuk pro pozdější použití, ale nemůže ukládat bílkoviny. Lidské tělo obvykle rozbije protein do jeho součástí, esenciálních aminokyselin. Lidské tělo obvykle odstraňuje dusík z přebytečných aminokyselin v krvi. Tento dusík se může hromadit v ledvinách a játrech, poškodit tyto orgány a přispívat k onemocněním jater a ledvin. Jíst bílkoviny v nadměrném množství může také přispět k osteoporóze, srdečním onemocněním, rakovině a ledvinám.