Jak se určuje část jídla?

Část jídla je určena tím, kolik jídla položí na jeho talíř. Neexistuje žádná skutečná jednotka měření pro velikost porce, protože je to poměrně libovolné množství, které je obvykle určeno tím, kolik jídla člověk věří, že bude jíst. Termín se také používá v určitých dietních režimech k odkazování na množství potravin, které by měla osoba jíst, v takovém případě se často měří v typických jednotkách měření, jako jsou poháry nebo gramy. Persorting, někdy nazývaný „velikost porce“, je to, co doporučuje ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA) a obvykle je založeno na množství určitého typu potravin, které lze zdravě konzumovat při jednom jídle nebo po celý den. Velikosti podávání může být také měřením o tom, kolik výrobce potravinového produktu odhaduje, že osoba bude jíst v ajediné sezení.

USDA studovala různé diety a kalorické potřeby mužů a žen a tyto informace využila k vytvoření vhodné velikosti porcí pro různé typy potravin. USDA obvykle doporučuje, aby jedna část jídla byla asi jeden šálek (250 ml) zrn, jako jsou těstoviny nebo rýže; asi polovina šálku (125 ml) nakrájeného ovoce nebo zeleniny nebo celý středně ovoce nebo zeleninu; asi dvě až tři unce (55-85 g) proteinů, jako je maso nebo fazole; a pouze asi jednu polévkovou lžíci (15 ml) oleje nebo tuku. Jedná se pouze o jediné porce a pro zdravé stravování je obvykle vyžadováno více než jedna část každého z nich.

Kontrola porce je výkon omezení osobou při výběru části jídla, kterou umístí na svůj talíř nebo jí. Protože USDA určuje velikosti obsluhy založené na zdravých stravovacích návycích, nejvíceLidé mohou zajistit, aby jedli zdravě tím, že dodržují tato doporučení jako pokyny pro část. Děti mladší dva roky a ženy, které jsou těhotné nebo kojení, však budou mít různé potřeby stravy.

Existuje také jev označovaný jako „zkreslení porce“, ve kterém se část jídla, kterou člověk umístí na desku, se zdá být rozumný, ale ve skutečnosti je ve skutečnosti výrazně více či méně jídlo, než by měl jíst. Může to být výsledek různých faktorů, jako jsou restaurace, které podávají více částí jídla na jednom talíři, nebo někdo jednoduše nechápe plně pochopit, kolik by měl jíst. Aby někdo mohl lépe ovládat část jídla, které jí, může být užitečné vizualizace měřených množství jinými způsoby.

Například, USDA doporučená část jídla pro proteiny, jako je maso, lze snadno představit tím, že zvažuje kus masa o velikosti standardní paluby hracích karet nebo velikosti OF Palm člověka, když je jeho ruka držena otevřená. Jedna porce ovoce nebo zeleniny je o velikosti uzavřené pěsti nebo baseballu. Olej by měl být udržován na minimu a pevné tuky, jako je máslo nebo margarín, by se měly používat pouze minimálně. Tuky také zahrnují ořechy a semena, pro které se jedna část považuje za hrstku.