Existuje jód v mořské soli?
mořská sůl má stopová množství jódu, ale není to dobrý zdroj. Jód je také přidán k některým stolním soli během zpracování a vyskytuje se přirozeně v mnoha potravinách. Doporučená denní příspěvek na jód je 150 mikrogramů a zatímco většina lidí snadno splňuje nebo překonává toto množství, jednotlivci žijící v oblastech, kde tato základní živina chybí v půdě a potravě z jódu v mořské soli. Tento nedostatek vede k Goiterovi, který je charakterizován zvětšenou štítnou žláza. Aby se těmto podmínkám zabránilo, odborníci doporučují, aby jednotlivci s nízkou hladinou jódu užívali doplněk jódu, zvýšili svůj příjem potravin bohatých na jód a využívali jód v mořské soli nebo jodizované soli jako koření potravy.
Množství jódu v mořské soli se bude lišit, SiNCE není v tomto zdroji vysoce koncentrován. Studie naznačují, že osoba s nízkou hladinou jódu nemusí získat dostatek minerálu z jódu v samotné mořské soli, aby doplnil její nebo jeho stravovací potřeby. Judizovaná sůl však má tendenci mít v ní vyšší hladiny jódu než běžná mořská sůl. Když je původně zpracována běžná stolní sůl, je zbavena většiny přírodních minerálů, které obsahuje. Před dokončením procesu se však jód přidá do stolní soli, což může způsobit, že ve skutečnosti obsahuje více minerálů než mořská sůl. Judizovaná mořská sůl, která byla také zpracována s přidaným jódem, může také obsahovat vyšší hladiny než obyčejná mořská sůl.
Zda je minerál získán jódem v mořské soli nebo jodizované soli, je to nesmírně důležitou součástí stravy. Kromě nízkého jódu způsobujícího goiter může také vést k hypotyreóze, což je pokles produkce hormonů štítné žlázy. Když k tomu dojde, může člověk zažít takové příznaky jakoZvýšený cholesterol, nezamýšlený přírůstek hmotnosti, deprese, bolest v celém těle, otoky nohou a zácpa. Nízký jód může také vést k intelektuálním nedostatkům u dětí.
6 Aby bylo možné udržovat správnou hladinu minerálu, musí být také spotřebovány další potraviny s vysokým obsahem jódu. Jíst potraviny, jako jsou určité mléčné výrobky, mořské plody a řasa, mohou také přirozeně zvýšit hladinu jódu. Tato jídla jsou však účinná pouze tehdy, pokud jsou sklizena z půdy nebo mořské vody bohaté na jód. Většina lidí v rozvinutém světě může konzumovat dostatek jódu jednoduše tím, že jí vyváženou stravu.