Co jsou to kandované květinové okvětní lístky?

Kandované květinové okvětní lístky jsou krásným způsobem, jak ozdobit dort, přidat erupci na sušenky, nebo pouze zobrazovat na misce. Mohou být střídavě nazývány krystalizovanými okvětními lístky květin a hlavní recepty, které uvidíte pro tyto téměř vždy používat růžové okvětní lístky. Ve skutečnosti můžete použít okvětní lístky jakýchkoli malých jedlých květin a několik květin může být zcela kandidováno, jako jsou nasturtium. Většina květin bude chutnat velmi podobně jako vůni; Kandované květy vyrobené z růží mají tedy zřetelnou růžovou chuť. Za prvé, vaše květiny by měly být bez jakéhokoli hmyzu nebo modřin. Nebudou vypadat hezky, když jsou pohmožděni a nechcete své hosty představit kandované mšice nebo mravence. Mnoho lidí také léčí své květiny pravidelně pesticidy. Tomu by se mělo zabránit. Místo toho hledejte organické květiny, zejména v sekci produkce, pro kahované květinové okvětní lístky.

Making CandieD Květinové okvětní lístky jsou jednoduché. Pouze si umýváte okvětní lístky, dovolíte jim zaschnout a ponořit je do zbité vaječné bílé. Poté jsou ponořeny do cukru a sušeny přes noc. To krystalizuje cukr, což má za následek tvrzený okvětní lístek. Pro tento recept používáte syrové vaječné bílky, takže při přípravě je nepatrně riziko, že hostům dáte hostům Salmonella. Z tohoto důvodu byste měli používat pasterizovaná vejce, která bakterie nebudou mít.

To je do značné míry zbytečné, pokud plánujete podávat kandované květinové okvětní lístky pouze jako dekorace. Pokud opravdu chcete jít divoce a zdobit dort s kandovanými květinami, můžete místo toho udělat květiny z polevy, abyste přidali dort. Mnoho lidí má pocit, že riziko Salmonelly je velmi minimální a tak či onak se nestarají s preventivními opatřeními ve vajíčkách. Pokud však máte imunitní nedostatky, možná se budete chtít vyhnout kandovaným okvětním lístkům nebo udělat SUjsou ty, které jíte, jsou vyrobeny z pasterizovaných vajec.

Existuje řada jedlých květin, které můžete vyzkoušet pro kandované květinové okvětní lístky. Patří sem:

• Citrusové květy
• Dandelion
• Anglická Daisy
• Fuchsia
• Gardenia
• Gladiolus
• Hibiscus
• Jasmine
• Snapdragon
• Blossom squash
• Violet

Měli byste se vyhnout zejména jedovatým květům, jako je Foxglove (Digitalis), Oleander, většina lilií, krokusů a ranní slávy. I když máte v úmyslu pouze tyto květiny pro dekoraci, mohou být stále považovány za jídlo s tragickými výsledky. Vytvořte pouze kandované květinové lístky z květin, o kterých víte, že jsou bez léčby pesticidů a jsou zcela bezpečné k jídlu.