Co jsou toky ústřic?

Sakra oyster jsou máslové sušenky, které jsou běžně nabízeny s jídlem v severovýchodní oblasti Spojených států. Tyto malé sušenky jsou úzce spojeny s polévkami a chovy, protože absorbují tekutinu a přidávají nějakou krizi pro texturu a malou vlastní chuť. Většina trhů má ústřicové sušenky, některé ve velkých krabicích a některé v jednotlivých servírovacích balíčcích, aby si udržely čerstvost. Návštěvníci restaurací hostů a Chowder se také pravděpodobně setkali s balíčky sušenek ústřic. Počátky jména jsou nejasné; Skarky mohou být tedy pojmenovány, protože jejich tvar vágně naznačuje mlhu. Oysterské sušenky se také dobře spárují s mořskými polévkami a polévkami, včetně těch, které obsahují ústřice. Je možné, že sušenky byly původně prodávány jako perfektní společník pro ústřice a že jejich jméno se vyvíjelo v průběhu let.

Tradiční ústřicový cracker má hexagonální tvar a mírně nafouklý. Některé společnosti dělají kolem dokonale nafouknutých ústřickových sušenek, které se silně podobají skořápkovým mořským tvorům. Oblaky jsou velmi svěží a křupavé tradicí a některé verze mají malé díry, díky nimž vypadají jako malé prošívané polštáře. Jiné sušenky ústřice mohou mít okraje a všechny verze mají bohatou, máslovou chuť. Sušenky jsou také obvykle oprášeny solí.

sušenky byly vyrobeny po staletí v mnoha zemích po celém světě a nespočet receptů na sušenky byl nepochybně přiveden do nového světa osadníky v Americe. Zdá se, že původ Oyster Cracker leží v roce 1847, kdy muž jménem Adam Exton představil sušenky Trentonovi v New Jersey. Nejprve tento trend zvedl pouze jeden pekař, ale jiní rychle ho následovali, když si uvědomili popularitu malého CRACKers. Severovýchodní USA jsou i nadále spojeny s ústřicovými sušenky a několik společností v oblasti nadále vyrábí sušenky pro vývoz po celých Spojených státech.

Obvykle jsou ústřicové sušenky ponechány obyčejné, aby neinteragovaly nepříznivě s polévkami, ve kterých jsou podávány. Někteří pekaři přidávají věci jako tymián, zelená cibule nebo exotická koření, jako je kurkuma. Tyto sušenky ústřic mohou přidat trochu nadbytečné polévky. Sušenky mohou být také použity v kořeněných svačinách, v takovém případě jsou potaženy kořením a pečené, aby sloužily jako samostatné křupavé občerstvení.