Co jsou vepřové klusáři?

vepřové klusáři jsou, jak jste si možná představovali, nohy prasete. Obvykle se prodávají s částí připojené stopky, i když je také možné najít samostatně prodávané nohy prasat. Přední i zadní klusáři jsou jedlí a lze je použít v různých jídlech. Jsou obzvláště populární v Asii a částech amerického jihu, ale také se objevují v kuchyni z jiných regionů, jako je Francie a Německo. Potřeba efektivního používání masa byla inspirací pro řadu kreativních receptů a mnoho z těchto jídel je ve skutečnosti docela chutné a složité, někdy z touhy skrýt svůj původ. Dnes jsou taková jídla nadále připravena na oslavu regionálního kulturního dědictví a často jsou k dispozici v tradičních restauracích.Ckling. Před mořením se nohy vaří tak, aby byly zabíjeny, a pak mohou být ponořeny do solanky. Do mořící solanky lze přidat libovolný počet věcí; Například v Asii lze nalézt velmi kořeněné přípravky pro mořicí. Nohy nakládaných prasat se často konzumují jako samostatné občerstvení a mohou být také rozdrceny saláty a dalšími jídly.

Prasečí nohy mohou být také dušené, dušené, pečené, pečené nebo vařené jinými způsoby. Protože svaly a šlachy na vepřových klusách jsou velmi přísné, je důležité je vařit pomalu a po dlouhou dobu, aby se maso natočilo. Jakmile maso padá z kosti, nohy jsou připraveny k podávání.

Jeden nutriční bonus k tomuto misce je, že má velmi vysoký v želatině, protože při vaření nohou kopyta uvolní svou přirozenou želatinu. Želatina podporuje růst zdravých vlasů a nehtů pro lidi, kteří mají profesionályBley s tenkými nebo křehkými vlasy a nehty. Někteří lidé také věří, že vysoká hladina kolagenu ve vepřových klusách je prospěšná, protože to může pomoci zachovat přirozenou vlhkost.