Jaké jsou nejlepší tipy pro zdravé vaření?

Zdravé vaření je mnohem víc než saláty a extra zelenina. Mnoho návyků vaření a receptů lze vyladit pro zdravější bydlení, včetně množství použité soli a oleje. Kromě toho může být jednotlivec vybírán o druzích masa, které jí, aby odvrátil rakovinu. Dokonce i sendviče mohou být připraveny zdravějšími způsoby, jako je nahrazení bílého chleba pšenicí a majonézou ovocem nebo ořechovým šířením. Sůl může být přidán podle chuti u jídelního stolu, než hádat v perfektním množství. Někteří lidé se rozhodnou vynechat stolní sůl úplně z kuchyně i jídelny. Například přepínání na olej na vaření ve sprejové formě, aby bylo malé množství dále. Někteří lidé se také rozhodnou přejít na zdravější oleje na vaření, ale mezi nimi není žádný velký rozdíl pouze při použití malých množství. Při použitíTyto oleje, cokoli víc než dost oleje, aby míchaly smaženou zeleninu, je pravděpodobně příliš mnoho. Žádné množství vylepšení receptů nezveřejní hluboké smažení zdravé vaření.

Kromě toho si kuchař může vybrat štíhlejší maso, jíst méně červené maso a při zvláštních příležitostech jezdit pouze přes palubu na velikosti porcí. Některé studie ukazují, že vegetariáni žijí déle než omnivoči, i když občas jedí vejce, drůbež a ryby. Nadměrné části červeného masa jsou spojeny se zvýšeným rizikem četných rakovin. Obvykle je v pořádku jíst občas, ale červené a mastné maso obecně nejsou součástí zdravé stravy.

Bílá mouka prochází procesem zvaným frézování, aby byla bílá, což odstraňuje důležité vitamíny. Když se bílá mouka změní na bílý chléb, je výrazně méně zdravá než pšeničný chléb. Jako zdravá vaření se kuchaři mohou rozhodnout pro celozrnnou mouku, která zahrnuje všechny zdravé kousky. TNevýhodou na nelifikovanou mouku je, že má kratší trvanlivost než frézovaná.

Místo másla nebo krému se kuchař může zapojit do zdravého vaření pomocí salsy, ořechových rozpětí nebo sójových produktů. Například místo použití plnotučného mléka v receptu může kuchař použít odstředěné mléko nebo sójové mléko. Jako další příklad, mnoho lidí používá místo majonézy avokádo, hummus nebo jiné šíření na sendvičích. Někdy je dokonce možné získat podobný vkus, ale s mnohem zdravější alternativou.