健康的な料理のための最良のヒントは何ですか？

健康的な料理は、サラダや余分な野菜よりもはるかに多くです。多くの調理習慣とレシピは、使用する塩とオイルの量を含め、より健康的な生活のために調整できます。さらに、個人は、がんを食い止めるために食べる肉の種類について気難しいことがあります。サンドイッチでさえ、白パンを小麦とマヨネーズとフルーツやナッツの広がりに置き換えるなど、より健康的な方法で準備できます。

料理人は、特にレシピが塩を味わう必要がある場合、塩で調理しないようにします。塩は、完全な量で推測するのではなく、夕食のテーブルで味わうために加えることができます。一部の人々は、キッチンとダイニングルームの両方から、テーブルソルトを完全に省略することを選択します。

料理人は、可能な限りより少ない食用油を使用できます。たとえば、スプレーの形で調理油に切り替えて、さらに少量になります。一部の人々は、より健康な食用油に切り替えることも選択しますが、少量のみを使用する場合、それらの間に大きな違いはありません。使用するときこれらのオイルは、野菜を炒めるのに十分なオイル以上のものはあまりにも多すぎる可能性があります。微調整の量の量は、揚げ物の健康的な料理を作ります。

さらに、料理人は、赤身の肉を選択し、赤身の肉を食べることが少なく、特別な機会に部分的なサイズに船外に出ることができます。いくつかの研究は、卵、鶏肉、魚を時々食べても、菜食主義者が雑食動物よりも長く生きていることを示しています。赤身の肉の過剰な部分は、多数の癌のリスクの増加に関連しています。通常、それを食べるのは問題ありませんが、一般的に赤と脂肪の多い肉は健康的な食事の一部ではありません。

白い小麦粉は、Millingと呼ばれるプロセスを経て、それを白にし、重要なビタミンを除去します。白い小麦粉が白パンに変わると、小麦パンよりもはるかに健康的ではありません。健康的な料理の練習として、料理人はすべての健康的なビットを含む全粒粉を選ぶことができます。 t彼は、未塗りの小麦粉の欠点です。それは、粉砕されたよりも貯蔵寿命が短いことです。

バターやクリームの代わりに、料理人はサルサ、ナッツのスプレッド、または大豆製品を使用して健康的な調理に従事できます。たとえば、レシピで全乳を使用する代わりに、料理人はスキムミルクまたは豆乳を使用できます。別の例として、多くの人がマヨネーズの代わりにサンドイッチにアボカド、フムス、またはその他のスプレッドを使用しています。同様の味を得ることさえ可能になることもありますが、より健康的な代替品があります。