Jaké jsou různé typy potravin s kyselinami trans-fatty?

Potraviny s kyselinami trans-fatty, také známými jako trans tuky, obsahují hydrogenovaný nebo částečně hydrogenovaný tuk, chemický proces, který transformuje kapalné tuky na pevné látky. Vysoce zpracované a rychlé občerstvení obsahují velké množství. Předpokládá se, že tyto sloučeniny přispívají k srdečním onemocněním, mrtvici a obezitě a zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Nejlepší způsob, jak se jim vyhnout, je jíst zdravou stravu většinou čerstvých a nezpracovaných potravin. Někteří odborníci na zdraví říkají cokoli ze střední části obchodu s potravinami, kde jsou nalezeny krabice a konzervované potraviny. Rychlé občerstvení, často smažené v hydrogenovaných olejích nebo je obsahující, je notoricky známým zdrojem kyselin trans-fatty. Zmrazené potraviny také obsahují vysokou úroveň této látky, takže spotřebitelé by měli před nákupem pečlivě zkontrolovat štítky.

kromě přebytku FAT, občerstvení s potravinami s trans-fatty kyselinami jsou obvykle naloženy cukrem. Pravděpodobně jsou také rafinované uhlohydráty, jako jsou ty, které se nacházejí v bílém chlebu, sušenky a sušenky. Cukr a rafinované sacharidy způsobují, že hladina cukru v krvi hromadí a poté rychle klesne, což způsobuje „havárii cukru“, což je ostrá vrstva energie v energii nějakou dobu po jejich jídle. Sýr s nízkým obsahem tuku, ořechy a potraviny obsahující celá zrna uvolňují energii po delší dobu a nemají tento účinek.

Potraviny s kyselinami trans-fatty zvyšují špatné hladiny cholesterolu LDL. Tato látka se hromadí v krevních cévách a může způsobit zablokování, které vedou k infarktu nebo mrtvici. Kromě toho mají trans -tuky extrémně vysoké kalorií a přispívají k obezitě. Nadváha je také známým rizikem srdečních chorob i cukrovky a řadou dalších zdravotních problémů. Jíst méně zpracované předměty pomáhá zvyšovat dobrý HDL cholesterol a pomáhá vhubnutí.

Mléčné a živočišné produkty jsou potraviny s přirozeně se vyskytujícími trans-fatty kyseliny. Malé množství z nich je považováno za zdravé, protože poskytují vitamíny, bílkoviny a minerály, které tělo potřebuje. Doporučuje se, aby byly spotřebovány střídmě. Nejkrásnější řezy masa jsou nejlepší volbou. Přirozené kyseliny trans-fatty mohou nebo nemusí ovlivnit hladiny cholesterolu stejným způsobem jako hydrogenované tuky.

Tělo musí mít jako součást stravy nějaký tuk, aby správně fungoval. Vitaminy A, D, E a K jsou rozpustné tuky a potřebují je, aby mohly být absorbovány. Mononenasycené tuky, jako je olivový a řepkový olej, a polynenasycené tuky nalezené v rybách, kukuřici a olejích sóji, pomáhají snižovat cholesterol v krvi. Jsou nejlepší volbou pro dietní zdroje esenciálních mastných kyselin. Spousta ovoce a zeleniny, celých zrn, libového proteinu a malého množství mono a polynenasycených tuků tvoří zdravou stravu.