トランス脂肪酸を含むさまざまな種類の食品は何ですか？

トランス脂肪とも呼ばれるトランス脂肪酸を含む

食品には、液体脂肪を固体に変換する化学プロセスである水素化または部分的に水素化脂肪が含まれています。 高度に加工されたファーストフードには多くのものが含まれています。 これらの化合物は、心臓病、脳卒中、肥満に寄与し、血液中のコレステロール値を上昇させると考えられています。 それらを避ける最良の方法は、ほとんどが新鮮で処理されていない食品の健康的な食事を食べることです。

市販の焼き菓子と加工されたファーストフードは、トランス脂肪酸を含むことで悪い評判があります。 一部の健康の専門家は、箱入りの缶詰が見つかった食料品店の中央部からは何でも避けるべきだと言います。 しばしば水素化された油で揚げたり、それらを含むファーストフードは、脂肪酸トランスの悪名高い供給源です。 冷凍食品には高レベルのこの物質も含まれているため、消費者は購入する前にラベルを慎重にチェックする必要があります。

過剰なFAに加えてT、トランス脂肪酸を含むスナック食品には通常、砂糖が搭載されています。 また、白パン、クラッカー、クッキーに見られるような炭水化物が洗練されている可能性があります。 砂糖と洗練された炭水化物は、血糖値を急増させ、すぐに低下させ、「砂糖の衝突」を引き起こします。 全粒穀物を含む低脂肪チーズ、ナッツ、および食品は、長期にわたってエネルギーを放出し、この効果はありません。

トランス脂肪酸を含む

食品は、悪いLDLコレステロール値を上昇させます。 この物質は血管に蓄積し、心臓発作や脳卒中につながる閉塞を引き起こす可能性があります。 さらに、トランス脂肪のカロリーは非常に高く、肥満に寄与しています。 太りすぎであることは、心臓病や糖尿病や他の多くの健康問題の既知のリスクでもあります。 より少ない加工品を食べることは、優れたHDLコレステロールを育て、支援するのに役立ちます減量。

乳製品と動物製品は、自然に発生する脂肪酸を伴う食品です。 これらの少量は、体が必要とするビタミン、タンパク質、ミネラルを提供するため、健康と見なされます。 それらは控えめに消費されることをお勧めします。肉の最もleanせたカットが最良の選択です。 天然のトランス脂肪酸は、水素化脂肪と同じようにコレステロール値に影響を与える場合と影響を与えない場合があります。

適切に機能するためには、食事の一部として体には脂肪が必要です。 ビタミンA、D、E、およびKは脂溶性であり、吸収するためにそれを必要とします。 オリーブやキャノーラオイルなどのモノ飽和脂肪、および魚、トウモロコシ、大豆油に含まれる多価不飽和脂肪は、血液コレステロールの低下に役立ちます。 それらは、必須脂肪酸の栄養源に最適です。 たくさんの果物と野菜、全粒穀物、leanせたタンパク質、少量の単一不飽和脂肪が健康的な食事を構成しています。