Quais são os diferentes tipos de alimentos com ácidos transflituros?
alimentos com ácidos transflaturos, também conhecidos como gorduras trans, contêm gordura hidrogenada ou parcialmente hidrogenada, um processo químico que transforma gorduras líquidas em sólidos. Altamente processado e os fast foods contêm muito deles. Acredita -se que esses compostos contribuam para doenças cardíacas, derrame e obesidade, e aumentam os níveis de colesterol no sangue. A melhor maneira de evitá-los é comer uma dieta saudável de alimentos principalmente frescos e não processados. Alguns especialistas em saúde dizem que qualquer coisa da seção intermediária do supermercado, onde são encontrados alimentos em caixa e enlatados, devem ser evitados. O fast food, geralmente frito em óleos hidrogenados ou contendo-os, é uma fonte notória de ácidos transflituros. Os alimentos congelados também contêm altos níveis dessa substância; portanto, os consumidores devem verificar os rótulos cuidadosamente antes da compra.
Além do excesso de FAT, os alimentos de lanche com ácidos com gordura trans são geralmente carregados com açúcar. É provável que eles tenham carboidratos refinados, como os encontrados em pão branco, biscoitos e biscoitos. O açúcar e os carboidratos refinados causam níveis de açúcar no sangue e depois caem rapidamente, causando um "acidente de açúcar", uma queda acentuada em energia algum tempo depois de comê -los. Queijo com baixo teor de gordura, nozes e alimentos contendo grãos integrais liberam energia por um período mais longo e não têm esse efeito.
alimentos com ácidos trans-gordos aumentam os níveis ruins de colesterol LDL. Essa substância se acumula nos vasos sanguíneos e pode causar bloqueios que levam a ataque cardíaco ou derrame. Além disso, as gorduras trans são extremamente altas em calorias e contribuem para a obesidade. Estar acima do peso também é um risco conhecido de doenças cardíacas, bem como diabetes e uma série de outros problemas de saúde. Comer itens menos processados ajuda a aumentar o bom colesterol HDL e auxilia emperda de peso.
Laticínios e produtos de origem animal são alimentos com ácidos transfliços de ocorrência natural. Uma pequena quantidade destes é considerada saudável porque fornece vitaminas, proteínas e minerais que o corpo precisa. Recomenda -se que eles sejam consumidos com moderação. Os cortes mais magros de carne são a melhor escolha. Os ácidos naturais-gordurosos podem ou não afetar os níveis de colesterol da mesma maneira que as gorduras hidrogenadas.
O corpo deve ter um pouco de gordura como parte da dieta para funcionar corretamente. As vitaminas A, D, E e K são solúveis em gordura e precisam dele para serem absorvidas. Gorduras monoinsaturadas, como óleo de oliva e canola, e gorduras poliinsaturadas encontradas nos óleos de peixe, milho e soja ajudam a diminuir o colesterol no sangue. Eles são a melhor escolha para fontes alimentares de ácidos graxos essenciais. Muitas frutas e legumes, grãos integrais, proteína magra e uma pequena quantidade de gorduras mono-e poliinsaturadas compõem uma dieta saudável.