Jaké jsou různé typy salátu Pancetta?
6 Naštěstí se Pancetta hodí k salátům mnoha odrůd. Mezi nejoblíbenější kombinace patří jemně zahřátý kozí sýr, hrušky nebo sušené ovoce, jakož i zeleninu, jako jsou zelené fazole nebo hrášek. Téměř jakákoli kombinace zelených, od Baby Radicchio po rukolou, nabízí perfektní začátek salátu Pancetta, který lze podávat na boku nebo místo toho jako hlavní jídlo.
kuchaři i nekvičky jsou v pokušení přirovnat pancettu se slaninou; Oba jsou vyléčeni, mastné vepřové maso, ale slanina je kouřena, zatímco Pancettovo vytvrzování zahrnuje fenykl a muškátový oříšek. Jakmile je maso vyléčeno, tráví období v sušicí kůlně. Než se připojí k jiným potravinám u jídelního stolu, musí být nakrájená na plátky nebo nakrájená na malé kostky a smažené. Malé množství konečného produktu přispívá k bohaté chuti panůmSalát ETTA.
Home Cooks po celém světě zjistili, že jeden lahodný a zdravý způsob, jak podávat salát Pancetta, začíná postelí smíšených dětských zelených. Restovaný česnek a lehce smažený pancetta se spojí, zahřátý kozí sýr a hrst sušených brusinek nebo třešní. Olejový ochucený houbami porcini a jablečným moštem nebo jiným ovocným octem obléká salát k dokonalosti.
Pro ty, kteří se nestarají o kozí sýr, ovocný salát složený z tenké nakrájené hrušky a pepřové rukoly vytváří vyváženou fólii k jemně nakrájené pancettě. Pokud není konzumace mléka problémem, tento salát pěkně končí velmi tenkým holením nebo dvěma ricotta salata, která je sušena a lisovaná ricotta vhodná pro mřížku. Mnoho kuchařů mísí obvaz s kapkou nebo dvěma medem a čerstvou citronovou šťávou spolu s šampaňským octem.
Úžasný a lehký letní salát Pancetta perfektníNa večeři přidává sluncem zahřívaná, zahradní rajčata se zelenými fazolemi a pancettou. Tento recept vyžaduje sherry nebo jiný vinný octa, extra virgin, první olivový olej na lisování a med. Robování kvalitního tvrdého sýra přidává chuť a barvu.
Další letní salát, který má Pancetta, ale nabízí rozhodně jedinečný zvrat, obsahuje buď čerstvý hrášek nebo peapods a jemně mleté čerstvé máty. Kozí sýr přidává jemnou a krémovou bohatost a kapary i citronovou kůru zvednou chutě se zingem. Lidé, kteří nejedí mléčné výrobky, se mohou rozpadat trochu extra-firm tofu a celý salát dobře reaguje na jednoduchý obvaz dobrého panenského olivového oleje, mořské soli a čerstvě prasklého pepře.