Jaké jsou různé typy konzervačních nádob?

Stejně jako existuje mnoho různých způsobů, jak zachovat potraviny, existuje také mnoho různých typů konzervovaných sklenic. Základní skleněné sklenice jsou základní zásoby většiny domácích konzervách, ale v žádném případě nejsou jedinou možností. Populární jsou také dekorativní a tvarované sklenice. Dokud má nádoba spolehlivé, vzduchotěsné těsnění, může být pravděpodobně použita pro nějaký typ konzervování.

Nejvíce konzervující nádoby jsou vyrobeny ze skla, ačkoli některé jsou také složeny z plastu nebo různých kovových kompozitů. Hodně z toho obvykle souvisí s tím, jak se jídlo zachovává. Zachování potravin prostřednictvím domácího konzervování, otevřeného konzervování konvice a plnění obvykle vyžaduje sklo kvůli vysokým počátkům. Zmrazená ochrana je flexibilnější a pro tento účel lze použít téměř jakákoli nádoba.

vzduchotěsná těsnění je jednou sjednocujícím rysem všech konzervovacích nádob. Jedním z hlavních cílů zachování je bezpečné ukládání potravin pro pozdější spotřebu. Často je jídlo drženo měsíčněs, ne -li roky. Po celou tu dobu je schopen zůstat svěží, protože proces konzervace odstraňuje vzduch a zabíjí jakékoli latentní bakterie.

Konzervace potravin probíhá po staletí, ještě před příchodem moderních technologií konzervování. Včasné zachování sklenic přichází v široké škále tvarů, velikostí a barev, ale jsou téměř vždy vyrobeny ze skla. Mnoho z těchto sklenic bylo utěsněno korek, namontovanými zátkami nebo dokonce voskovými těsněními.

Dnes jsou nejběžnějšími těsněními nádoby kovové disky, které sedí na otvoru nádoby a jsou drženy bezpečně s odpovídajícím kovovým kroužkem. Někteří kuchaři dávají přednost použití plastových těsnění, které jsou méně robustní, ale často jsou znovu použitelné. Kovová těsnění lze obvykle použít pouze jednou.

Konzervační nádoby používané pro skladování ovoce a zeleniny jsou obvykle zaoblené sklenice se širokými ústy, schopné držet celé ovoce nebo ovocné plátky. Jam a Jelly Jars jsou usually podobný tvar, ale často menší a může obsahovat dekorativní skleněné práce nebo jiné ozdoby. Balená látka, včetně kečupu a omáček, jsou obvykle skladovány v nádobě s úzkým hrdlem s mnohem menšími víky.

Jars ve všech kategoriích přichází v různých tvarech a velikostech. Mnoho lidí zachovává potraviny, zejména džemy a omáčky, které mají v úmyslu rozdávat jako dárky nebo prodávat na farmářských trzích nebo na místních obchodech. Vzhled je obvykle důležitý pro dárky a prodej a mnoho z těchto konzervačních nádob je tvarováno, drétované, barevné nebo texturované. Přidané výdaje těchto designových prvků nemá vždy smysl pro pouhé konzervování doma.