Jaké jsou různé typy veganských večeří?

Možnosti pro veganské večeře se mohou pohybovat od tradičnějších jízdných, jako je polévka z ořešáku, po exotičtější etnické nabídky, jako je Khara Bath nebo Vietnamské palačinky. Některé veganské večeře mají salát pro entree, jako je červená rýže a quinoa salát s pomerančem a pistácie. Těstoviny se často používají v mnoha veganských večeřích, včetně trikolorů rajčatových ravioli. Dýňová tortilla polévka má na podzim zeleninu podzim, jako je dýně a avokádo z sklizně podzimu. Nasekané kukuřičné tortilly přidávají do polévky objem, která má také nakrájená rajčata, česnek a sušené horké papriky. Mezi další možnosti polévky pro veganské večeře patří: rajčata, čočka a zeleninová polévka; zeleninová a ječmenná polévka; a pór, bramborová a hrachová polévka. Poté, co je squash pečená a krychlová, je hodena česnekem acibule a pokapaná olivovým olejem. Vegetariánské fazole Bolognese má fazole salátu spolu s restovanou cibulkou a mrkví. Bílé víno, nakrájená rajčata a čerstvá petrželku přidávají do misky příchuť, která se podává přes celozrnnou fettuccine.

tofu, které je vyrobeno ze sójového mléka, je běžnou složkou v mnoha veganských večeřích. Kimchi tofu Summer Rolls mají nudle házené sezamovým olejem a vločky z červeného pepře. Obsahují také tofu, mrkev a pažitku. Vegan tofu a zeleninový hrnec je vybaven bramborami, hráškem a mrkví. Zeleninový vývar, šalvěj a tymián přidávají chuť do vegetariánské omáčky hrnce. Potlové koláče mají kůru vyrobenou z univerzální mouky, ledové vody a veganského másla, které je tlačeno do ramekinového misky.

Etnická jídla často slouží jako dobré zdroje pro veganské večeře. Jídlo jihoindické duše, Khara Bath, má řadu zeleniny kořeněné semeny kmínu, hořčicí a ginger. Vietnamské palačinky získávají svou žlutou barvu z kurkumy a jsou vyrobeny z kokosového mléka a mouky rýže. Trepací je vyrobena z fazolí, tofu a pórek. Palačinky jsou zakončeny kombinací čerstvé limetové šťávy, sójové omáčky a cukru.

Některé veganské večeře se skládají výhradně ze salátu, jako je salát Deli Tempeh, který lze podávat v pita. Tempeh je proteinový, fermentovaný sójový dort, který je nasekán na malé kostky pro salát a smíchán s mrkví a garbanzo fazole. Oblékání je vyrobeno z hořčice, octa jablečného moštu a nemléčné majonézy.