Jaké jsou různé typy veganských smoothies?

Ústředním bodem většiny smoothies, včetně veganských smoothies, je čerstvé ovoce, ale jiné ingredience se běžně přidávají k zahušťování nápoje a přidávání známé krémové konzistence. Mezi nejoblíbenější zahušťovače v smoothies jsou mléko a jogurt, které ve veganské stravě nemají místo. Veganské smoothies mohou nahradit mléko a jogurt řadou ingrediencí, včetně nemlékavých mléků, sójových jogurtů, veganských proteinových prášků nebo dokonce tofu. Určitě je možné vyrobit veganský koktejl s ničím jiným než ovocem a trochou šťávy nebo nemlékavého mléka, ale výsledky mohou být tenčí a méně krémové než koktejl, který využívá zahušťovací složku. Pro získání silnější textury s minimálními ingrediencemi může být zmrazené ovoce smícháno s čerstvým ovocem nebo čerstvým ovocem smíchaným s ledemkostky. Oloupený banán nařezán na kousky a zmrazené lze přidat k zahušťování textury a také přidat určitou krémovost při respektování veganských dietních omezení.

Kapalné komponenty veganských smoothies obecně spadají do jedné ze dvou kategorií: ovocná šťáva nebo mléčná mléka. Ve veganských smoothies lze použít jakýkoli typ šťávy, která doplňuje použité výběry ovoce - od jablečné šťávy po pomerančovou šťávu až po pomerančovou šťávu po šťávu z jablka. Nemléhavé mléko lze odvodit z rýže, sóji, konopí nebo ořechů; Mnoho odrůd přichází v rovině, vanilce nebo čokoládové příchutě, díky nimž jsou kompatibilní s více ovocnými volbami.

Vegané se musí starat o to, aby do své stravy zahrnuli dostatek bílkovin a veganské smoothies jsou ve skutečnosti snadným způsobem, jak posílit příjem bílkovin. Smoothies lze zesílit sójovým jogurtem, rostlinnými proteinovými prášky nebo hedvábnými tofu. Sójový jogurt často coMes v prosté nebo ovocné odrůdách, což usnadňuje smíchání a porovnávání kombinací chuti. Konopné protein, sójový protein a hnědá rýžová protein jsou přijatelné veganské proteinové prášky, které mohou významně zahušťovat smoothies pouze lopatkou nebo dvěma. Protože tofu má vysoký obsah bílkovin, ale velmi mírný v chuti, měkké odrůdy, jako je hedvábný tofu

Některé další možné variace na veganských smoothies jsou realizovány dalšími ingrediencemi přidanými buď pro ochucení nebo výživu. Vzhledem k tomu, že med není přísně veganský, běžnými volbami jsou sladidla, jako je sirup agave, přírodní třtinový cukr nebo javorový sirup. Lněné semen nebo lněný olej se někdy přidávají, protože jsou dobrými zdroji rostlin omega 3 mastných kyselin. Podobně lze do veganských smoothies přidat jemně podzemní ořechy nebo ořechové másla jako zdroje jak proteinů, tak zdravých tuků.