Was sind die verschiedenen Arten von veganen Smoothies?
Der Schwerpunkt der meisten Smoothies, einschließlich veganer Smoothies, ist frisches Obst, aber andere Zutaten werden üblicherweise hinzugefügt, um das Getränk zu verdicken und die vertraute cremige Konsistenz hinzuzufügen. Einige der beliebtesten Verdickungsmittel in Smoothies sind Milch und Joghurt, die keinen Platz in der veganen Ernährung haben. Vegane Smoothies können Milch und Joghurt durch eine Reihe von Zutaten ersetzen, darunter Nicht-Milchmilch, Soja-Joghurt, vegane Proteinpulver oder sogar Tofu. Es ist sicherlich möglich, einen veganen Smoothie mit nichts als Früchten und ein wenig Saft oder Nicht-Milch-Milch zuzubereiten, aber die Ergebnisse können dünner und weniger cremig sein als ein Smoothie, der eine Verdickungszutat verwendet. Um eine dickere Textur mit minimalen Zutaten zu erhalten, können gefrorene Früchte mit frischem Obst oder frischem Obst gemischt werden, gemischt mit EisWürfel. Eine geschälte Bananen, die in Stücke und Frozen geschnitten wurde, kann hinzugefügt werden, um die Textur zu verdicken und auch etwas Cremigkeit zu verleihen und gleichzeitig vegane Ernährungsbeschränkungen zu respektieren.
Die flüssigen Komponenten veganer Smoothies fallen in der Regel in eine von zwei Kategorien: Fruchtsaft oder Nichtmilchmilch. Jede Art von Saft, die die verwendete Fruchtauswahl ergänzt - von Apfelsaft bis hin zu Orangensaft bis zu Granatapfelsaft - kann in veganen Smoothies verwendet werden. Nicht-Milchmilch können aus Reis, Soja, Hanf oder Nüssen abgeleitet werden; Viele Sorten gibt es in einfachen, Vanille- oder Schokoladenaromen, wodurch sie mit mehreren Fruchtentscheidungen kompatibel sind.
Veganer müssen darauf achten, genügend Protein in ihre Ernährung aufzunehmen, und vegane Smoothies sind tatsächlich eine einfache Möglichkeit, die Proteinaufnahme zu stärken. Smoothies können mit Sojajoghurt, pflanzlichen Proteinpulvern oder seidener Tofu eingedickt werden. Sojasjoghurt oft Co.MES in einfachen oder fruchtbaren Sorten, was es einfach macht, Geschmackskombinationen zu mischen und zu kombinieren. Hanfprotein, Sojaprotein und braunes Reisprotein sind akzeptable vegane Proteinpulver, die Smoothies mit nur einem oder zwei Schaufeln signifikant verdicken können. Da Tofu reich an Protein ist, aber sehr mild im Geschmack, können weiche Sorten wie Seidentofu in Smoothies gewechselt werden.
Einige andere mögliche Variationen von veganen Smoothies werden durch zusätzliche Zutaten realisiert, die entweder für das Geschmack oder für einen Ernährungsschub hinzugefügt werden. Da Honig nicht streng vegan ist, sind Süßstoffe wie Agavensirup, natürlicher Zuckerzucker oder Ahornsirup häufige Wahl. Manchmal werden Flachssamen oder Leinsamenöl zugesetzt, da es sich um gute Pflanzenquellen für Omega -3 -Fettsäuren handelt. In ähnlicher Weise können vegane Smoothies als Quellen für Protein und gesunde Fette zu veganen Smoothies hinzugefügt werden.