Jaké jsou různé typy vegetariánských hlavních kurzů?

Existuje spousta různých typů vegetariánských hlavních kurzů, které neobsahují maso, přesto jsou stále chutné a plní. Mezi nejoblíbenější vegetariánské hlavní kurzy patří těstoviny, často připravená se zeleninou a řada různých typů omáček. Alternativy masa, jako je imitace kuře nebo jiné výrobky vyrobené ze sóji, mohou být také skvělým jednoduchým hlavním jídlem. Kreativní využití pro zeleninu, jako jsou sendviče vyrobené z grilované zeleniny nebo plnicí pokrmy, jako je lilkový parmezán, jsou také vynikajícími možnostmi pro vegetariánské jídlo. Vyžaduje to trochu další kreativity, aby byl vegetarián, ale stojí za to pro mnoho lidí, kteří jsou morálně proti jídlu masa, nebo kteří prostě chtějí sledovat stravu nižší v nasyceném tuku.

Existuje důvod, proč jsou těstoviny při přípravě vegetariánských hlavních kurzů. Je to jednoduché a plnění, zejména pokud se používají celozrnné nebo vícezrnné těstoviny. Mnoho různých typů omáček,Od rajčatové omáčky po Alfredo až po jednoduchý olivový olej a česnekovou směs lze použít k jejímu ochucení. Jakákoli oblíbená zelenina může být přidána do misky, aby byla zdravější a více plnění, a někteří lidé také přidávají tofu kostky pro nějaký bílkoviny.

Samozřejmě, těstoviny nejsou jediným typem dostupného vegetariánského hlavního hřiště. Vydatná zelenina, jako jsou houby nebo lilky Portobello, může vytvořit skvělé hlavní jídlo; Například obalované nebo konzumované s sýry parmezánu a mozzarelly. Marinovaná a grilovaná smíšená zelenina může udělat skvělý sendvič nebo zábal. Někteří lidé dokonce nahrazují těstoviny v jídlech rostlinnými alternativami; Například cuketa nebo některé jiné typy squashu mohou být použity místo těstovin v lasagne.

Kromě běžných vegetariánských zdrojů bílkovin, jako jsou tofu nebo sójové hamburgery, mnoho vegetariánských hlavních kurzů využívá různé typy fazolí, protože se plní a nakládá seprotein a vlákno. Některé z nejpopulárnějších vegetariánských hlavních kurzů jsou vyrobeny z černých fazolí; Například tacos lze vyrobit s černou fazolovou náplní. Imitační hamburgery lze také vyrobit s fazolemi, houbami a dalšími kořeními.

Při přípravě vegetariánských hlavních kurzů je důležité se příliš spoléhat na škroby pro většinu jídel. Zatímco brambory a rýže mohou být dobrými způsoby, jak se jí jídla více naplnit, a je velmi snadné je připravit, je velmi důležité, aby vegetariáni získali rozmanitost ve stravě. Kromě toho, že se příliš mnoho spoléhání na škrobové potraviny obecně povede k přibývání na váze.