Co znamená „vysoký v sacharidech“?

Když člověk slyší frázi vysoko v sacharidech, obvykle to znamená, že typ jídla má v sobě vysokou úroveň uhlohydrátů. Sacharidy se nacházejí v potravinách, které jsou založeny na rostlinách, a poskytují pro tělo nezbytnou energii. Ve skutečnosti představují hlavní zdroj energie, kterou tělo člověka přeměňuje ze zdrojů potravy. Lidé však často spojují uhlohydráty s nežádoucím přírůstkem na váze nebo potíže s ztrátou navíc liber. Mnoho lidí se proto snaží vyhnout potravinám s vysokým obsahem sacharidů.

uhlohydráty se nacházejí ve všem od zeleniny a brambor po chléb a rýži; Nacházejí se také ve spotřebním materiálu, jako je soda a bonbóny. Zatímco sacharidy jsou pro lidské tělo nezbytné, často se dostávají špatnou pověst kvůli tomu, co se může stát, když člověk jí příliš mnoho. Zatímco tělo používá uhlohydráty pro energii, někteří lidé konzumují příliš mnoho. Některé z toho, co tělo nepoužívá, přispívá k uloženému tuku. To však platí pro jakékoli jídlo, které obsahujeKalorie, nejen ty, které mají vysoký obsah sacharidů.

Někteří lidé mohou mít nesprávnou představu, pokud jde o vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem uhlohydrátů, protože mnoho odborníků souhlasí s tím, že většina příjmu potravy člověka by měla přijít ve formě sacharidů. Často doporučují jíst složité sacharidy, jako jsou otruby, ovesná vločka, brambory, rýže a kořenová zelenina. Tyto uhlohydráty trvají déle, než se procházejí tělem, než jednoduché sacharidy, jako je med, ovoce, mléko a rafinovaný cukr, ano. Jíst potraviny s vysokým obsahem komplexních sacharidů tak umožňuje člověku zůstat plný déle a možná vzít v méně kalorií. Naproti tomu jednoduché sacharidy, jako je cukr, jsou tělo štěpeny a používány velmi rychle, často zanechávají člověku touhu po více jídle a s větší pravděpodobností přejímat.

Je důležité si uvědomit, že lidé potřebují uhlohydráty pro více než jen energetický. Uhlohydráty obsahují glukózu, kteráje kritický pro mozek, centrální nervový systém, játra a dokonce i svaly. Protože lidé nemohou získat glukózu z proteinu nebo tuku, je spotřeba uhlohydrátů zásadní. Místo toho, aby se vyhýbali potravinám s vysokým obsahem sacharidů, se lidé mohou lépe vyhnout těm, které mají vysoký obsah kalorií a omezit jejich příjem jednoduchých uhlohydrátů. Pokud jde o ovoce a mléko, jsou však důležité kvůli ostatním živinám, které obsahují; Získání jednoduchých sacharidů z těchto zdrojů je mnohem lepší než získat je ze sody, bonbónů, cookies a dort.