Co je to sýrový steak?

Sýrový steak je sendvič, který pocházel z amerického města Philadelphia a stal se základním jídlem nalezeným v mnoha restauracích, barech a dalších restauracích. Sendvič se skládá především z nakrájených na plátky a vařeného, ​​podávaným na hoagie. To je pak zakončeno řadou polevy, i když restovaná cibule a vařené papriky jsou běžné, spolu se sýrem. Sýrový steak lze také připravit pomocí řady variací k vytváření sendvičů, jako je pizza steak a buvolí kuřecí cheesesteak. Obvykle se používá hoagie role. Tato role může potenciálně sestávat z jakéhokoli druhu chleba, i když italský chléb je tradiční. Role je rozdělena a může být na vnitřní straně lehce opékána, v závislosti na preferenci kuchaře nebo jedlí.Obvykle se používají žebro nebo horní kulatý řez. Maso je nakrájené na plátky a vařené na horké mřížce; Silnější kousky se vaří trochu déle a tenké kousky lze někdy nashromáždit nebo vařit na vrtu nakrájené cibule, aby se zabránilo převadění. Tyto plátky masa mohou být při vaření ponechány celé nebo mírně nasekané pomocí špachtle. ​​

Zatímco steak a sýr jsou vše, co je přísně nezbytné pro sýrový steak, existuje řada dalších zálivek, které mohou být zahrnuty. Cibule, zejména španělská cibule, jsou docela populární a obvykle jsou v oleji lehce restována, aby je změkčila a vyvolala jejich sladkost. Vařené papriky a houby lze také použít jako zálivky, pokud je to žádoucí.

Jakmile je to vše na roli, sýr je pak umístěn nahoře, aby dokončil sendvič. Původní sýrový steak byl pravděpodobně připraven s provolone sýrem, který zůstává oblíbeným pro mnoho lidí, i když v AmericeLze také použít sýr. V poslední době se roztavený zpracovaný sýr stal standardem na mnoha místech a tento typ sýra je preferován mnoha nadšenci steaků sýrů.

Na sýrovém steakem je řada variací, které se staly docela populárními. Pizza steak sendvič obvykle sestává z steakových plátků, které na ně nalily červenou pizzu, často přelité pepřem a rozpadajícím se sýrem mozzarella. Buffalo Cheesesteak sendviče používají místo steaku kuře a kuře se připravuje s horkou omáčkou podobnou omáčce používané při výrobě kuřecích křídel Buffalo, která je často zakončena modrým sýrem.