チーズステーキとは何ですか？

チーズステーキは、アメリカのフィラデルフィアの都市に由来するサンドイッチで、多くのレストラン、バー、その他の飲食店で発見された主食になりました。サンドイッチは、主に薄くて調理されたステーキスライスされたステーキで構成され、ホーギーロールで提供されます。これは、トッピングの配列をトッピングしますが、チーズとともに玉ねぎと調理済みのピーマンはどちらも一般的です。チーズステーキは、多くのバリエーションを使用して、ピザステーキやバッファローチキンチーズステーキなどのサンドイッチを作成することもできます。通常、Hoagieロールが使用されます。イタリアのパンは伝統的ですが、このロールはあらゆる種類のパンで構成されます。ロールは分割されており、料理人や食べる人の好みに応じて、内側で軽くトーストできます。通常、リブアイまたはトップラウンドカットが使用されます。肉は薄くスライスされ、熱いグリドルの上で調理されています。厚い部分はもう少し長く調理され、薄い部分を一緒に積み重ねたり、スライスした玉ねぎの上に調理して、加熱したりするのを防ぐことができます。これらの肉のスライスは、調理中にスパチュラを使用して全体をまったく残すか、わずかに刻むことができます。

ステーキとチーズはチーズステーキに厳密に必要なものすべてですが、含めることができる他のトッピングがたくさんあります。玉ねぎ、特にスペインの玉ねぎは非常に人気があり、通常、油で軽く炒め、それらを柔らかくして甘さを引き出します。調理済みのピーマンとマッシュルームは、必要に応じてトッピングとしても使用できます。

これがすべてロールに乗ったら、チーズを上に置いてサンドイッチを完成させます。オリジナルのチーズステーキはプロボローンチーズで準備された可能性がありますが、これは多くの人にとってお気に入りのままですが、アメリカ人ですがチーズも使用できます。最近では、溶けた加工チーズが多くの場所で標準になっており、このタイプのチーズは多くのチーズステーキ愛好家に好まれています。

チーズステーキには、非常に人気のある多くのバリエーションがあります。ピザステーキサンドイッチは、通常、ペパロニと砕いたモッツァレラチーズをトッピングすることが多い赤いピザソースが注がれたステーキスライスで構成されています。バッファローチキンチーズステーキサンドイッチはステーキの代わりにチキンを使用し、チキンは、ブルーチーズをトッピングすることが多いバッファローチキンの翼を作る際に使用されるソースに似たホットソースを用意しています。