Co je to digitální teploměr masa?
Digitální teploměr pro maso je typ teploměru, který se používá k měření vnitřní teploty vařených potravin, zejména masa. Hlavním rozdílem mezi teploměrem masa a jinými typy teploměrů vaření je to, že obvykle má nižší teplotní stupnici než bonbón nebo hluboký teploměr. Digitální teploměr s digitálním masa má také digitální čtení informací shromážděných sondou spíše než na číselník, který není poháněn elektřinou. Digitální teploměry s digitálním masa mohou být užitečné při prevenci nedostatečného nebo nadměrného vaření masa i dalších potravin. Tento kuchyňský gadget má malou kovovou sondu, která se před vařením vloží do masa nebo drůbeže. Sonda je připevněna smyslovým kabelem k digitální obrazovce, která zůstává během procesu vaření mimo pec-obrazovka poskytuje teplotní čtení, když maso vaří. Teploměr trouby může častobýt naprogramován tak, aby zobrazoval cílovou teplotu, teplotu proudu a doba vaření zbývající pro konkrétní misku. K dispozici jsou také bezdrátové teploměry bezdrátových trouby, které nepoužívají smyslové kabely.
Druhým typem teploměru digitálního masa je teploměr okamžitého čtení. Tento typ teploměru vaření má na špičce kovovou sondu a připojenou rukojeť s digitálním displejem. Před vařením se do jídla vloží teploměr okamžitého čtení. Místo toho je navržen tak, aby zobrazoval přesné hodnoty teploty po vložení do horkého jídla na několik sekund.
Konečným typem teploměru digitálního masa je odrůda bezpečná pro mikrovlnnou troubu. Tento typ je vložen do jídla, které je poté umístěno do mikrovlnné trouby, a je podobný teploměru trouby. Na rozdíl od teploměru trouby však teploměr bezpečného mikrovlnného trouby neobsahuje žádný kov.
Obvykle sonda termínu digitálního masaOmeter by měl být vložen do nejsilnější části masa přímo do svalové tkáně. Osoba by se obecně měla vyhnout vložení sondy do mastných nebo kostnatých oblastí masa, protože tyto oblasti se zahřívají různými rychlostmi. U drůbeže by měla být sonda vložena do vnitřní oblasti stehna, což opět vyhýbá tuku a kosti. Pro měření teploty jakéhokoli jiného typu misky, jako je kastrol, by měla být sonda vložena do nejsilnější části misky, poblíž středu.
Protože běžným používáním teploměru vaření je zabránit nemoci přenášeným potravinami v důsledku nedostatečného vaření, je důležitá věc, kterou je třeba vědět při použití teploměru digitálního masa, v jakém bodě masa dosáhne jejich optimálních teplot podávání. Celá drůbež by měla dosáhnout teploty 165 ° F (asi 74 ° C); Stejná vnitřní teplota je nezbytná pro podávání drůbeží. Mlásto hovězí maso, vepřové maso a jehněčí pro podávání vyžadují teplotu 160 ° F (asi 71 ° C). Steaky by měly být 145 ° F (asi 63 ° C)Pro středně vzácné, 160 ° F (asi 71 ° C) pro médium a 170 ° F (asi 77 ° C) pro dobře provedené. Mělo by být také na paměti, že maso při odpočinku nadále vaří, aby se jeho vnitřní teplota mohla změnit.