Was ist ein digitales Fleischthermometer?
Ein digitales Fleischthermometer ist eine Art von Thermometer, mit der die Innentemperatur gekochter Lebensmittel, insbesondere Fleisch, gemessen wird. Der Hauptunterschied zwischen einem Fleischthermometer und anderen Arten von Kochthermometern besteht darin, dass es typischerweise eine niedrigere Temperaturskala aufweist als ein Süßigkeit oder ein Frontbraten-Thermometer. Außerdem hat ein digitales Fleischthermometer die von der Sonde gesammelte Informationen digital, anstatt ein Zifferblatt zu haben, das nicht mit Strom versorgt wird. Digitale Fleischthermometer können nützlich sein, um das Unter- oder Überkochen von Fleisch sowie andere Lebensmittel zu verhindern. Dieses Küchengeräte verfügt über eine kleine Metallsonde, die vor dem Kochen in Fleisch oder Geflügel eingeführt wird. Die Sonde wird durch ein sensorisches Kabel an einem digitalen Bildschirm angebracht, der während des Kochvorgangs außerhalb des Ofens bleibt-der Bildschirm bietet die Temperatur-Auslesungen als Fleischkoch. Ein Ofenthermometer kann häufigprogrammiert werden, um die Zieltemperatur, die Strömungsofentemperatur und die verbleibende Kochzeit für ein bestimmtes Gericht anzuzeigen. WLAN-Ofenthermometer, die keine sensorischen Kabel verwenden, sind ebenfalls erhältlich. Diese Art des Kochthermometers hat eine Metallsonde an der Spitze und einen angeschlossenen Griff mit einem digitalen Display. Ein sofortiges Thermometer wird vor dem Kochen nicht in Lebensmittel eingeführt. Stattdessen ist es so konzipiert, dass es genaue Temperaturwerte angezeigt wird, nachdem es einige Sekunden lang in heiße Lebensmittel eingefügt wurde.
Die endgültige Art des digitalen Fleischthermometers ist die mikrowellensichere Sorte. Dieser Typ wird in Lebensmittel eingeführt, das dann in die Mikrowelle gegeben wird, und ähnelt einem Ofenthermometer. Im Gegensatz zu einem Ofen-Thermometer enthält jedoch ein mikrowellensicheres Thermometer kein Metall.
Typischerweise die Sonde eines digitalen FleischthermsOmeter sollte in den dicksten Teil des Fleisches direkt in das Muskelgewebe eingeführt werden. Eine Person sollte im Allgemeinen vermeiden, die Sonde in fettreiche oder knöcherne Fleischbereiche einzuführen, da sich diese Bereiche mit unterschiedlichen Raten erhitzen. Mit Geflügel sollte die Sonde in den inneren Oberschenkelbereich eingeführt werden, wodurch erneut Fett und Knochen vermieden werden. Um die Temperatur einer anderen Art von Schüssel wie Auflauf zu messen, sollte die Sonde in den dicksten Teil der Schüssel in der Nähe der Mitte eingeführt werden.
Da ein kochtes Thermometer eine häufige Verwendung von Kochthermometern besteht, um durch Unterkochungen durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu verhindern, ist eine wichtige Sache zu wissen, wenn ein digitales Fleischthermometer verwendet wird, an welchem Punkt Fleisch ihre optimalen Serviertemperaturen erreichen. Ganzes Geflügel sollte eine Temperatur von 165 ° F (ca. 74 ° C) erreichen; Die gleiche Innentemperatur ist für das Servieren von Geflügelteilen erforderlich. Rinderhackfleisch, Schweinefleisch und Lamm benötigen eine Temperatur von 160 ° F (ca. 71 ° C) für das Servieren. Die Steaks sollten etwa 63 ° C sein.Für mittelssexuelle, 160 ° F (ca. 71 ° C) für mittel und 170 ° F (ca. 77 ° C) für gut gemacht. Es sollte auch beachtet werden, dass das Fleisch während der Ausruhe immer wieder kocht, sodass sich seine innere Temperatur ändern kann.