Co je to fanoušek Tan Roll?

Tan Tan Roll je typ role chleba s kvasinkou, která je vysledována původem do Nové Anglie. Můžete také vidět, že tyto role označují jako Yankee Rolls, máslové pupeny nebo máslové role, v závislosti na receptu. Vyžadují několik dalších kroků, ale jejich bohatá chuť stojí za námahu.

pro jeho tvar ventilátoru je pojmenován fanoušek. Vrchol role je ve svých sekcích odlišný a vytváří vzhled ventilátoru. Snadno se rozdělí na poloviny nebo třetiny, protože jsou vytvořeny. Místo toho, aby byl formován do kol, Baker používá tři až pět pravoúhlých sekcí, umístěné v muffinovém šálku k výrobě ventilátoru. Máslo je často pokapané přes vrchol, aby se role nahnědly a bohatší. K vytvoření tohoto typu role můžete použít různé recepty na chlebové těsto. Obecně platí, že pokud chcete opravdu bohatou roli, vybral těsto briošky nebo jakýkoli recept, který obsahujes mléko i vejce. Samozřejmě, pokud podáváte tyto role čerstvé z trouby a přidáte trochu másla na vrchol, můžete se dostat pryč s jednodušším těstem, protože čerstvé horké role mají tendenci chutnat tak dobře.

Někteří lidé konstruují velmi komplikovanou fanouškovskou opálení s mnoha tenkými obdélníky těsta přidaného do muffinového cínu. Tenčí vrstvy těsta mají tendenci produkovat rolku s kůrou podobnou pečivo nahoře a obecně mají tendenci mít za následek mnohem lehčí rolku. Pokud plánujete jít na další práci na tom, měli byste absolutně použít recept s vysokým obsahem másla a vejce, abyste získali ten tenký chuť na pečivo v konečném produktu. Někteří lidé používají croissant těsto pro otřesnější pečivo.

Samozřejmě můžete vytvořit opálený ventilátor, který je trochu zdravější. Místo použití bílé mouky zvažte nahrazení celozrnné pšenice nebo vícezrnné mouky různých typů pro část bílé mouky. Opouštět nějakou bílou mouku in Těsto vám pomůže vyrobit lepší ochutnávku a lehčí produkt. Celá pšenice a další celozrnné mouky bývají poměrně těžké.

To může stále vést k lahodnému produktu a pro extra chuť zvažte potažení vrcholů ventilátorů s trochou olivového oleje místo másla. Olivový olej je jedním z „zdravých“ olejů, s vysokým obsahem mononenasyceného tuku. Propůjčuje extra chuť bez přidání vysokého nasyceného obsahu tuku do opálené role.